Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

グリーンヒルホテル尾道 купить рюкзак тодес 正代 反物 статград информтика огэ 非常照明 点灯方法 画像チャット掲示板 московская сага аудиокнига 四种马 ボーイスカウト カタログ 妊娠期高血压疾病是全球性的健康问题 달성군 인사발령 김은희 谁在董事会偷了爱情 短剧 免费观看 hay song cho het minh vi cuoc doi nay rat mong 台灣棒球隊 五行缺火 名字 เทวาล ยจต LÃ 唐安琪丝妍社 エクセル 累乗近似 計算式 原子重校器 辛芷蕾 豆瓣 나우시스템즈 중량선별기 판정 屏風岩日野 コカ イ フィト マラグダ لحظة غضب الحلقة 1 泰葉 花もみじ 坐禅 双和電機 å çæ çæ 食親 あかばね 清水 燦 マムート ダウン レディース 猩红女巫 이원태 광기 湯沢館 初次見面 日文 รร ดอนเม ドストエーフスキイの会 эпос о гильмагеше 川越 大盛 知足 分部 Ш Ш ВҫШ ШұЪҶ ქართველი 背中 角栓 요양병원 간병인 보험 שולחן סנוקר 公明党 山本 さいたま физика груди в каскадёре