Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

フェラーリ 御堂筋 ボクシング森島友樹 弁護士法違反 不動産業者 Ä Ã³n 打ち身 診断書 レントゲンなし 生理処置動画 生理的に無理 侮辱 舞子海上プロムナード料金 茨城県 岡倉天心 那覇市 数寄屋 集體協商 경읽기 닌텐도2 как вывести саззу 脑电波活动 クレジットカード 更新 引き落とし デジタルサービス局 汲涙千億人 повесть понедельник 鹿児島市小野212 コンビニで買える商品券 тренировочные тесты егэ наталья борисова 有吉 終わった番組 和牛の西川 印象足拍 新竹市區素食餐廳 怎么搜成人电影 梓みふゆ несобственные интегралы метрополис зя 至宝池 リンパ脈管筋腫症後腹膜腫瘤 岐南体育館 башкарев Владимир серые братья 逃出客隆島 как убить зомби процесс не Ï äåäæåƒ æ ç å¼ 損 大 สำน 年会費 非課税 不課税 Để trái cây là thực phẩm Nói với ba 臺北圖書館 Lâm Đồng Thành kính tưởng niệm HT история о ï¾ ï¼ 不陸 読み方