Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

mẹ mở 上田 ええで はぴミル電 インドネシアラヤ 新宿 nỗ трактор от ламборгини 肥後橋 路線図 cau nguyen hay cau xin nở бесконечный зажитм в углу 上海ディズニー ツアー Ñ Ñ Ð Ð Ð ÐµÑ ÑƒÑ 安全衛生協議組織會議 Sữa đậu nành giúp giảm cholesterol táng niem tin khoẠドロップマップ 作り方 Ăn chay một phương thức trị liệu tứ 鄂城区佛教协会会长 ล วงละเม ดทางเพศ SAO 气息遮断魔法的陷阱一和二区别 佛教与佛教中国化 月面 土地 所有権 từ สกร ไดร เวอร nên tử ダウ平均が急落 какие общественные tự 系統找不到指定的路徑 吳疆教授 phat 浜松 うなぎまぶし ПМТЕЛК tháng тетки не джентельмены お寺との付き合い 檀家 trùng thie n va tri thu c 大阪 バーテン あこ РРйкРРв vẻ なん 長嶋 쇼츠 수익 디시 về ファンザ セレブ 妻 ç