Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

16 nền tảng ダンディー少佐 食後に 腹痛 銀行融資 法人 世界网络流量数据集 동래석유 金刚经原文 cテウ いくら姉妹 大戶卡 海外指定通路 洋流分布圖 tu hanh rot cuoc la gi 将棋レボリューション 激指16 今出川駅 近く 子供 遊び場 藤原志龍 mõ ² 一龍斎いちりゅうさい 貞友 收據抬頭是什麼意思 男鹿 清水組 giÃ Æ n Владимир Герасимов hồng danh 中国科学院沈阳应用生态研究所 人妻温泉旅行メガネ 佛教典籍的數位化結集 押し葉標本 อ แทวอน гӮҪгғӢгғјз ҹе двоечница гяру Гяру 平成工務店 渋川市 佐賀科学博物館 전민수 ä åœ 殺戮の天使 اسباب مرض الجذام Rau ビハーラの里 債権者区分 ระบบย นขอใบอน ญาตก Методика расчета ТехСервис м волховец 台灣製造 迷你不鏽鋼安全剪刀可摺合 読売新聞 養鶏場 導線 ç 星野崇宏威 Ngừng thở khi ngủ ảnh hưởng xấu なん 長嶋 쇼츠 수익 디시 넷플릭스 신동엽 성시경