Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

ひと晩で 忘れるからOK 年の暮れ 건쉽 山陽新幹線下り豊橋 センコー 事故 櫂 喜和病気 ส ภ ต หนอง ขาม 錳功效 chiem nguong dai tuong phat a di da japan mot 染月 煙 三丸逸夫 長崎県警 Một thiên thu tuyệt tác цензор 咖啡店音乐 湯上げ 料理 미국 국적 이름 メダカ 人気ランキング 골든 액스 치트 nhân nhớ về thi sĩ bùi giáng và những 김한주 디시 СҲСғСҖР 往診 訪問診療 違い 삽가능 웹툰 노트북 측면 쿨링 胃癌坂田 加藤萌美 年齢 菠萝视频 젖은 일러스트 디시 上高地 宿泊 鉄脛当て 한스루체 체언의 특징 데이브 더 다이버 업데이트 디시 淫奔 機械的 日文 ска 토렌토왈 家書き方 東陽特紙 布施 七五三 家族写真 寵物當家 わが家は楽し 主演 나우패딩 中性子爆弾 今も開発してるのか リーバイス スリムフィット 爱茉 女优 番茄鐘 英文 大垣 IT開発 求人 凌遅刑 女性 변호사 디시 閉店時間 帰らない客 警察