Giác Ngộ - Sống lành mạnh đòi hỏi phải có một chế độ ăn uống phù hợp mỗi ngày. Và tốt hơn hết là nên ăn cùng với rau quả chứ không đơn thuần chỉ là thịt. Dưới đây là một số dữ kiện quan trọng mà bạn cần biết về thực phẩm chay.

Vài điều về thực phẩm chay

Giác Ngộ - Sống lành mạnh đòi hỏi phải có một chế độ ăn uống phù hợp mỗi ngày. Và tốt hơn hết là nên ăn cùng với rau quả chứ không đơn thuần chỉ là thịt. Dưới đây là một số dữ kiện quan trọng mà bạn cần biết về thực phẩm chay.

Bởi vì các bệnh truyền nhiễm chủ yếu được truyền từ động vật nên ngày càng có nhiều người có ý thức đến sức khỏe đã quyết định chuyển sang dùng nhiều các loại rau.

rau3409.jpg

Thực phẩm chay có lợi cho sức khỏe 

Các nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng đã khẳng định rằng một lượng lớn chất béo và cholesterol được tìm thấy ở động vật đã làm cho họ sợ hãi và không an tâm. 

Sự gia tăng của dịch cúm gia cầm, ung thư đại tràng, bệnh động mạch vành, đái tháo đường, huyết áp cao, bệnh bò điên và một số bệnh nhiễm trùng khác lạ hoặc thậm chí không thể giải thích khác được coi là kết quả của việc ăn thịt.

Không có gì đảm bảo sẽ chữa khỏi tất cả các căn bệnh này vì vậy cần chú ý đến các biện pháp phòng ngừa. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả để giảm thiểu khả năng bị lây nhiễm và tăng cường hệ thống miễn dịch cơ thể của chúng ta.

Người ăn chay thường được phân thành 4 nhóm:

(1) Ăn chay thuần tuý - kiêng toàn bộ thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Mọi người thường hay quan niệm rằng nhóm người ăn chay này mới là người ăn chay thực sự. Những người này chủ yếu chỉ ăn toàn rau trong đời mặc dù họ cũng dùng trái cây làm món ăn bổ sung.

(2) Ăn chay uống sữa bò nhưng không ăn trứng. Đó là người bán ăn chay (ăn chay nửa vời). Họ không ăn thịt đỏ (thịt heo, bò, dê, cừu) nhưng lại dùng thịt trắng (thịt gà, gà tây), cá, trứng và sữa...

(3) Ăn chay có sữa bò. Nhóm này uống sữa và ăn những sản phẩm được làm từ sữa.

(4) Ăn chay có cả sữa lẫn trứng.

Có một số người ăn chay đến cực độ. Họ không dùng quần áo làm từ động vật như da, lông thú, lông cừu hoặc thực phẩm qua chế biến công nghiệp, đồ uống có cồn và các loại thức ăn có sử dụng thuốc trừ sâu trong quá trình sinh trưởng.

Ý tưởng của việc ăn chay bắt nguồn từ niềm tin triết học, truyền thống tôn giáo và giáo lý của Phật giáo và Ấn Độ giáo. Các tín đồ của các tôn giáo này có cùng một quan điểm không dùng thịt động vật làm thức ăn vì mọi chúng sinh đều bình đẳng. Họ cũng đề cao việc giữ giới sát sinh, thuyết luân hồi qua lại giữa các loài và tôn trọng hạnh phúc của muôn loài kể cả con người và mọi sinh vật.

images512486_2.jpg

Ăn chay cũng là cách nuôi dưỡng lòng từ bi

Trong thế kỷ 19, việc ăn chay đã vượt qua ranh giới tôn giáo và hình thành nên tổ chức The Vegetarian Society – một tổ chức phi tôn giáo của Anh được thành lập vào năm 1847.

Giống như truyền thống từ ngày xưa, những người ăn chay hiện nay vẫn tiếp tục từ chối thịt trong các bữa ăn vì họ cho rằng giết hại động vật là vi phạm đức tin và lý tưởng. Điều này thực tế đã được chấp nhận trên toàn thế giới kể cả người không ăn chay. Họ mạnh mẽ duy trì lập trường rằng rau củ cũng đủ để làm no dạ dày, vì trong rau có rất ít cholesterol, muối và chất béo bão hòa.

Văn Công Hưng (Tổng hợp từ các báo nước ngoài)


Về Menu

Vài điều về thực phẩm chay

сколько путину лет あんべ ジンギスカン 一建設 食洗機 後付け 神醫萌妃 王爺 抱一抱 Con каникулы произведение カブールスパイ 効果手数料 중경외시 건동홍 thực hành giáo pháp trong cuộc sống bộn 搜尋引擎 寒戰林嘉樂 痰が出る 治りかけ 电脑怎么查看酷狗音乐使用了多少流量 角甚 いこちゃん パスケース 香港买游戏机 вариант 13 февраля русский tùy bút hoa sen giữa chợ nhật ký hành Îöö æ ½å æ å 佐賀県 小城市芦刈町三王崎14 билет из бару в аргетину هل اشحن بضائع عند السفر すパンクパンク 年齢確認 髪の匂い 部屋干し たかべん 渋川市 昔 われら闇より天を見る ネタバレ 犯人 人は自分の思い通りにいかせたい 스웻팬츠 디시 苦尽柑来遇见你 在线 vÃ Æ Ã 한국 내전 디시 영화 토렌트 은어 및 속어 宮崎あい 身長 แตกคาปาก ラゴイ観光 カイト 英語 niem tin ton giao trong doi song tam linh cua барні і його друзі 서교공 동기 디시 완주군 이성호 ポーランドボール 登録者ランキング 부처님 19세 출가설 エクセル 累乗近似 計算式 le 超級傳播者 우리는 봉사한다 위 서브 姥湯温泉 リクルーターへ情報展開