Những món ăn dưới đây rất dễ chế biến, bạn có thể thực hiệnđể thựcđơn mùa ăn chay thêm phong phú:

Vài món chay dễ nấu

Những món ăn dưới đây rất dễ chế biến, bạn có thể thực hiện để thực đơn mùa ăn chay thêm phong phú:

Cải xào nấm đông cô

Nguyên liệu:

- Cải lùn xanh: 500 gr.
- Nấm đông cô: 100 gr.
- Gia vị: Dầu đậu phộng, hành, bột nêm chay.

Thực hiện:

Cải lùn cắt gốc, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước.

Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, cắt nhỏ.

Phi thơm hành, cho nấm vào xào, nêm bột nêm vừa ăn, trút ra để riêng trong dĩa.

Thêm dầu ăn, xào tiếp rau, gần chín mới cho nấm, nêm bột nêm, đảo đều. Xếp rau ra dĩa, ăn nóng.  

Chả giò chay

Nguyên liệu:

- Nấm đông cô: 100gr.
- Cà rốt, củ cải trắng, xu hào.
- Mì căn: 100gr.
- Đậu hũ: 2 miếng.
- Miến: 50 gr.
- Gia vị: hành ngò, bột nêm chay.
- Bánh đa nem: 20 cái.

Thực hiện:

Nấm ngâm mềm, cắt sợi nhỏ.

Cà rốt, củ cải trắng, xu hào thái hạt lựu, mang phơi trong mát nửa ngày cho héo.

Mì căn xé nhỏ. Đậu hũ xay nhuyễn.

Phi thơm hành, xào chung nấm, cà rốt, củ cải, xu hào, nêm bột nêm  vừa ăn. Trút ra âu lớn. Cho miến, đậu hũ, ngò vào đảo đều.

Múc một lượng vừa đủ hỗn hợp trên để lên bánh đa nem, gói tròn, chiên vàng.

Món này ăn nóng kèm rau sống, tương ớt.

Rau xào thập cẩm

Nguyên liệu:

- Đậu ván: 100 gr.
- Súp lơ: 200 gr (trắng + xanh).
- Bắp non: 100 gr.
- Cà rốt: 1 củ.
- Nấm rơm: 100 gr.
- Gia vị: ngò, bột nêm chay.

Thực hiện:

Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn các loại rau trên.

Phi thơm hành, cho súp lơ vào xào, cho đậu ván, bắp non, cà rốt, nấm rơm xào tiếp, rau gần chín nêm bột nêm vừa ăn.

Trút rau ra dĩa, rắc ngò, ăn nóng.

Theo PNTPHCM


Về Menu

Vài món chay dễ nấu

vu lan tản mạn về mẹ ï¾å Minh Hiếu Tông Vị hoàng đế nổi danh การกล าวว ทยาน phap luan cong co phai phap mon cao cap cua phat M០所住而生其心 coi thien duong rac Mẹ thờ cúng cha mẹ hay ông bà quá vãng Phật giáo hòa thượng thích hành trụ 1904 永代供養 東成 お墓 ç æˆ Để rau luộc luôn xanh Độc đáo món bánh Tết thất 即刻往生西方 金乔觉 佛经说人类是怎么来的 修行人一定要有信愿行吗 choáng ngợp hàng nghìn tượng phật Chuyện Tám nhánh phong lan của ôn Già 修行者 孕妇 Nghệ 一念心性 是 tâm từ bi của bồ 人间佛教 秽土成佛 Vu lan không có ÃƒÆ tim hieu ve chung ngo va vang sanh cuc lac Bất ท มาของพระมหาจ 築地本願寺の年末恒例行事帰敬式 打七 ほとけのかたより 放下凡夫心 故事 Dầu cải giúp giảm mỡ bụng hiệu quả Húy kỵ Hòa thượng khai sơn chùa Phước su khac biet giua tu tuong lam giau va uoc mon lam 戒名 パチンコがすき bồ พระอ ญญาโกณฑ ญญะ 华藏法门 茶湯料とは Những bóng hồng của dinh Độc Lập Kỳ yếu Ăn chay tốt cho bệnh nhân tiểu chiêm ngưỡng đại tượng phật a di đà mot kho bau vo gia cua nghe thuat phat giao お墓のお