GNO - Vu lan về, được quây quần bên ông bà cha mẹ cùng nấu chay - trước dâng cúng ông bà tổ tiên...

Vu lan, chuẩn bị bữa chay cho cả nhà

GNO - Vu lan về, được quây quần bên ông bà cha mẹ cùng nấu chay - trước dâng cúng ông bà tổ tiên sau đó là cơ hội để gia đình sum họp bên nhau tạo không khí ấm áp trong gia đình là niềm vui, hạnh phúc mà những người con, người mẹ luôn mong mỏi.

Xin được gợi ý một vài món chay cùng quý đọc giả.

Sa-kê nướng

Nguyên liệu: Trái sa-kê, cà rốt, nấm mèo, rong biển, muối biển, dầu mè.

IMG_0450.JPG
Sa-kê nướng, mời bạn cùng làm và thử dùng - Ảnh: Nguyên Hân

Cách làm:

Sa-kê gọt vỏ, xắt miếng ngâm với nước muối pha loãng hấp chín, nghiền nhuyễn.

Cà rốt, nấm mèo xắt nhuyễn, thêm một ít củ kiệu băm nhỏ nếu không cử ngũ vị tân. Xào cà rốt nấm mèo cho chín có dầu hay không đều được, nêm một chút muối - sau đó trộn sa-kê đã tán nhuyễn vào, tạo thành từng miếng theo hình dạng tùy thích. Kế đó cho dầu mè vào khay nướng để sa-kê khi nướng không dính khay.

Sa kê nướng chấm tương tamari ăn cùng cơm trắng hay cơm lứt đều ngon.

Vả trộn

Nguyên liệu: Trái vả, mè, củ kiệu, rau húng quế, rau tía tô và dầu mè.

IMG_0448.JPG
Món vả trộn thiệt là ngon - Ảnh: Nguyên Hân

Cách làm:

Vả rửa sạch, luộc nguyên trái chín mềm, xong gọt vỏ, xắt miếng mỏng vừa ăn, kiệu muối xắt sợi, rau húng quế xắt nhỏ, trộn đều với muối mè và một ít dầu mè.

Vả trộn ăn cùng bánh tráng ăn chơi hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon.

Súp miso hạt sen

Nguyên liệu: Hạt sen, cà rốt, hạt óc chó, muối, miso.

IMG_0383.JPG
Súp miso hạt sen ăn nóng ngon hơn - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Cà rốt xắt hạt lựu, hạt óc chó nghiền nhuyễn, cho hạt sen, cà rốt, hạt óc chó nấu chín mềm, nêm một ít muối và tương miso xong tắt lửa. Ngon hơn khi dùng nóng.

Nguyên Hân


Về Menu

Vu lan, chuẩn bị bữa chay cho cả nhà

Quan điểm của Phật giáo về sức khỏe 地风升 Sơ lược tiểu sử Ni trưởng Thích 1 pháp có mạt rong Thông điệp không sợ hãi trong việc xây Đức phật lịch sử to su tại sao phải ăn chay trong các ngày trai dai thua dieu phap lien hoa kinh Phía sau cánh cửa Đậu hủ kho rau răm tac hai cua dien thoai thong minh voi doi song Omega 3 thật sự có lợi cho tim để còi xe got rua tam hon o noi do co hoa da quy trí huệ và dũng Thể dục tốt cho người béo phì lần đầu công bố ảnh về cuộc đấu 曹洞宗 Bông cải xanh thực phẩm tốt cho sức 13 cách nói để dạy con vâng lời bố Visakha mẹ của Migara chua tianning tặng tach Tổng luận năm Thủ uẩn thuyết nhân quả Bóng đá xin hạ hỏa nå ç Gốc đa xưa chuong iv mau tu va ly hoac luan Hà Nội Lễ tưởng niệm 18 năm Đệ thế ngưỡng vọng chơn kinh 親鸞聖人と災害 Ngành nghề nào có nguy cơ mắc bệnh tim là m ペット葬儀 おしゃれ Bồ tát giữa Sài Gòn Kinh diệu pháp liên hoa giá trị thực tiễn của triết lý xã c½u mong thoat luan hoi bai hoc y nghia tu nhung viec trong doi song là sen trÃÅ