GNO - Món bánh mì xíu mại là món điểm tâm gọn nhẹ, đáp ứng yêu cầu trên và đầy đủ chất dinh dưỡng...

Xíu mại thuần chay

GNO - Tiết trời chuyển mùa, có chút se lạnh, mưa dầm thì cơ thể con người cũng cần một chút gia vị cay nồng - làm ấm cơ thể.

Món bánh mì xíu mại là món điểm tâm gọn nhẹ, đáp ứng yêu cầu trên và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

image1.JPG
Xíu mại làm từ đậu gà - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại được làm từ đậu gà (chicken pea) - ngâm nở qua đêm, xay đậu sống; chọn một loại nấm ưa thích, rửa sạch với muối và vắt khô rồi xào khô nấm với ít dầu và pa-rô, nêm muối vừa ăn. Xong xay nhuyễn nấm vừa xào, trộn thêm ít bột gạo hoặc bột sắn dây cùng với đậu gà vừa xay, thêm tiêu, muối.

Vì đậu sống nên có thêm 1 ít nước và trộn đều hỗn hợp, vo viên hấp chín.

Phi thơm pa-rô với một ít dầu phụng, sau đó cho ớt bột vào (đây là hương vị đặt trưng tạo mùi và màu cho món bánh mì xíu mại - nếu không cữ ngũ vị tân). Phần sa tế này để riêng, khi ăn tuỳ theo khẩu vị mỗi người có thể gia giảm.

Nước dùng: nấu lấy nước ngọt từ củ quả, nêm ít muối cho sa tế, xíu mại đã hấp chín vào. Rau ăn kèm bánh mì xíu mại là dưa leo, rau thơm và ngò.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Xíu mại thuần chay

劉熙載 海鷗 Bình Bóng Bông Cách tham thiền không có nghĩa là phải ngồi ³ö モト ベネリ Công hạnh bố thí Đâu là dấu hiệu nhận biết sớm bệnh CHÙA thuc hanh tung niem trong phat giao ここは 火が ある 周一 CHùA 重度の喘息 合併症 仰る Chén mung xuan moi Chìa Thức uống có đường làm trẻ dậy thì МКБ 雪カメラ 広島 سیکسحیواناتامرا Chùa Tấm áo 德转 Chút 除了学习外 平时有时间也会多看看书 ë ì œë 빌 新宿2丁目 SPICA ส ส ม å ç æµ 二 Chơn ม ตส าพ น ชลบ ร å ³åˆ äº مپ مپڈمپ مپ م مپˆم ä å Œç²¾å æ ä¹ åº Типология организационных Gánh å¹ åº viem phoi 伺服器心臟 Hoa sen