GNO - Món bánh mì xíu mại là món điểm tâm gọn nhẹ, đáp ứng yêu cầu trên và đầy đủ chất dinh dưỡng...

Xíu mại thuần chay

GNO - Tiết trời chuyển mùa, có chút se lạnh, mưa dầm thì cơ thể con người cũng cần một chút gia vị cay nồng - làm ấm cơ thể.

Món bánh mì xíu mại là món điểm tâm gọn nhẹ, đáp ứng yêu cầu trên và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

image1.JPG
Xíu mại làm từ đậu gà - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại được làm từ đậu gà (chicken pea) - ngâm nở qua đêm, xay đậu sống; chọn một loại nấm ưa thích, rửa sạch với muối và vắt khô rồi xào khô nấm với ít dầu và pa-rô, nêm muối vừa ăn. Xong xay nhuyễn nấm vừa xào, trộn thêm ít bột gạo hoặc bột sắn dây cùng với đậu gà vừa xay, thêm tiêu, muối.

Vì đậu sống nên có thêm 1 ít nước và trộn đều hỗn hợp, vo viên hấp chín.

Phi thơm pa-rô với một ít dầu phụng, sau đó cho ớt bột vào (đây là hương vị đặt trưng tạo mùi và màu cho món bánh mì xíu mại - nếu không cữ ngũ vị tân). Phần sa tế này để riêng, khi ăn tuỳ theo khẩu vị mỗi người có thể gia giảm.

Nước dùng: nấu lấy nước ngọt từ củ quả, nêm ít muối cho sa tế, xíu mại đã hấp chín vào. Rau ăn kèm bánh mì xíu mại là dưa leo, rau thơm và ngò.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Xíu mại thuần chay

佛教中华文化 Ăn nhiều đậu nành có tốt cho sức kim Mệt thu the phật giáo đem lại lợi ích gì cho tuổi ï½ chua xuan lung voi nhung tuyet tac nghe thuat cham can phai tu trong mua ban kinh doanh 藥師琉璃光如來本願功德經 thuơng hoa anh dao va zen giao Phật giáo 天將災難 佛說父母 the suy nghiem loi phat xin an ma khong an xin 心中有佛 soi guong khong thay bong minh bà i c½u 執著的故事 Chiều çš khà 达赖喇嘛和班禅喇嘛的区别 tấm そうとうぜん Xíu mại thuần chay khoi ç æˆ danh Ăn chay hÃƒÆ xuan Ngó 出家人戒律 放下凡夫心 故事 hai 火浣布袈裟 Chùa Xuân 做人處事 中文 Một 八大人覺經註 Rắn thần Naga trong văn hóa Phật 願力的故事 Tự å º cac cau hoi dap