GNO - Đừng nghĩ rằng nếu trẻ từ chối loại thực phẩm nào đó một lần thì sẽ luôn từ chối loại thực phẩm đó...

GNO - Nghiên cứu cũng báo cáo rằng rau củ tươi có chứa nhiều dưỡng chất hơn so với trái cây tươi.

GNO - Kết quả nghiên cứu cho thấy nhóm thứ 3 “có sự cải thiện đáng kể về tâm lý, thể chất mạnh mẽ"...

Các loại rau, củ, quả mua ở chợ hoặc siêu thị là loại thực phẩm tươi, nếu chưa có điều kiện chế biến ngay cần chú ý cách bảo quản như sau:

Thường xuyên ăn 4 loại rau quả này có thể ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa, giúp bạn trẻ hơn 10 tuổi.

(GNO): Dù lần đầu tiên được thực hiện nhưng chương trình buffet rau của nhà hàng Việt Chay trong thời gianqua đã hút thực khách bằng sự mới lạ, thú vị và khá ngon miệng.

GNO - Các loại thực phẩm ấy gồm: cải, tỏi, hành củ, nấm, cà chua, củ cải đường, rau bó xôi, măng tây,...

Trước thực trạng rau-củ-quả (RCQ) hiện nay, người tiêu dùng cần phải biết cách chọn lựa những sản phẩm an toàn để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Vậy làm thế nào để chọn lựa RCQ an toàn, đây là một vấn đề cần phải kết hợp nhiều yếu tố.

Tía tô là loại cây rau gia vị rất thông dụng ở nước ta, lá dùng để nấu canh hoặc ăn sống, hạt thì nghiền ra nấu cháo ăn cũng rất tốt...

Chỉ với khoản chi phí thêm 200 đồng cho một kg rau, củ, quả là người sử dụng vừa có thể bảo quản được nguồn rau xanh này trong vòng 1 tháng mà vẫn tươi nguyên; vừa đảm bảo các thành phần dinh dưỡng và khoáng chất có trong rau, củ, quả như mới hái ở ruộng lên…

“Chịu khó quan sát thật kỹ, sẽ không khó để bạn chọn được rau an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình”.

Vào mùa khô, dư lượng thuốc trừ sâu còn sót lại trên rau quả thường cao hơn mùa mưa (do trong mùa mưa, nước mưa sẽ làm trôi bớt thuốc sót lại trên rau quả). Vì vậy, chúng ta cần thận trọng với những loại rau ăn lá hoặc trái cây không phải gọt vỏ.

GNO - Trang Ẩm thực chay của Giác Ngộ online vừa nhận được những món mới do đầu bếp Lê Vũ...

Làm thế nào để rau luộc luôn xanh? Vài mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn có đĩa rau luộc xanh, hấp dẫn và ngọt ngon.

GNO - Bún gạo lứt luộc chín mềm. Lơ xanh cắt miếng ngâm với một ít muối rửa sạch. Cà rốt để cả vỏ...

Trong thực phẩm có loại có tác dụng hỗ trợ giải độc, có loại có độc tố cần được giải độc trong quá trình chế biến một số loại rau củ thông dụng trong bữa ăn hàng ngày.

GNO - Nghiên cứu vẫn chưa hiểu vì sao phụ nữ cao thì “lão hóa kém khỏe mạnh hơn” những phụ nữ thấp...

GNO - Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Cái thanh mát, ngọt dịu giòn sần sần của rau câu quyện với vị trái vải thơm lừng, món chè vả rau câu sẽ giúp bạn xua tan cái nóng bức mệt mỏi của mùa hè.

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ rất hữu ích để giúp bạn có thể dự trữ được các loại trái cây và rau quả được tươi lâu hơn trong một khoảng thời gian dài.