Thầy thuốc có kinh nghiệm điều trị bệnh thống phong (bệnhgout) đều rõ là nhiều bệnh nhân bị tăng acid uric trong máu, thậm chí rất cao, nhưng không hề uống bia, cũng không lạm dụng thịt mỡ, thậm chí có người ăn chay trường cũng mắc bệnh!