Nhãn và sen quyện lấy nhau trong cái nét giao hòa tình tứ đến bâng khuâng. Vị ngọt thanh của quả quí, vị bùi ngan ngát của hương sen cứ mãi thơm ngây nơi đầu lưỡi chẳng muốn rời. Sen và nhãn không những là hai loại thực phẩm độc đáo mà còn là bài thuốc giúp bồi bổ sức khoẻ rất tốt.

Bánh xèo, xôi xoài, cơm tấm… là những món ăn đặc trưng được mang tới dự thi trong “Sắc màu ẩm thực chay”. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ chương trình Lễ hội Ẩm thực chay lần 1 đang diễn ra mấy ngày qua tại TP HCM.

Từ ảnh hưởng của hoa sen trong đời sống tinh thần mà người dân Việt Nam đã đưa sen lên đỉnh cao của văn hóa ẩm thực. Các bộ phận trên bông hoa sen được biến chế thành những món ăn đặc trưng, mang đậm một hương vị Việt Nam như gỏi ngó sen, mứt sen, trà sen...

(GNO-TP HCM ) : Sáng nay ngày 10-1, tại công viên Lê Văn Tám (Quận 3) đã diễn ra khai mạc “Lễ hội ẩm thực chay lần I” với chủ đề “ Sức sống mới” do Hội Bảo Trợ Bệnh Nhân Nghèo TP và công ty TNHH Truyền thông đa phương tiện Ngôi Sao Việt tổ chức. Đây là lễ hội chào mừng xuân Kỷ Sửu 2009 đồng thời quyên góp quỹ đem lại ánh sáng cho người mù nghèo.

(GNO-Lạng Sơn): Chiều ngày 12-5, tại chùa Thành; Ban Đại diện Phật giáo tỉnh Lạng Sơn đã tổ chứcẩm thực chay kính mừng Đại lễ Phật đản PL.2555 - 2011. Tới tham dự buổi tiệc có Chư tôn đức Tăng ni; đại diện chính quyền tỉnh Lạng Sơn; thành phố Lạng Sơn; các doanh nghiệp trong tỉnh; hơn 9000 Phật tử và nhân dân trong tỉnh cũng về tham dự.

GNO - Đây là sự kết hợp hài hòa giữa món chay xứ Nghệ với món chay xứ Huế tại Tuần Văn hóa PG 2012...

Lần đầu tiên vào dịp rằm tháng Bảy, “Lễ hội ẩm thực chay 2010” với chủ đề “Vì sức khỏe và môi trường” được tổ chức quy mô lớn tại Công viên 23/9, ngay trung tâm quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 26 đến 29/8.

Chưa ai làm một thống kê để xem trong tổng thể thực đơn các món ăn Việt Nam, những món lấy nguyên liệu từ thực vật chiếm tỷ trọng bao nhiêu. Nhưng chắc chắn là người dân Việt có truyền thống làm các món ăn chay cũng lâu dài như văn hiến Việt Nam. Cùng với chiều dài lịch sử Phật giáo gắn liền với đời sống người dân, việc ăn chay trở thành một thành tố trong văn hóa ẩm thực nước nhà.

GNO - "Thật ấn tượng khi Ni sư nói rằng nhà chùa đã sử dụng tất cả các phần của một nguyên liệu"...

GNO - "Kết nối duyên lành - ẩm thực chay" với 50món chay như cơm sushi, gỏi, nấm súp, lẩu...

Nói đến ăn chay, nhiều người sành về ẩm thực chay đều nhất trí rằng Huế là nơi có nhiều món ăn chay nhất và nấu ăn chay ở Huế đã trở thành một nghệ thuật.

Sau buổi tối khai mạc bị tắc đường và nhiều bức xúc, thực khách đến Liên hoan Ẩm thực Hà Thành vào ngày hôm sau đã cảm thấy nhẹ nhõm hơn cũng như có điều kiện để thưởng thức một không gian văn hóa đầy bản sắc.

GNO - Từ ngày 1 tới 3-12-2017 (14 đến 16-10-Đinh Dậu), Pháp viện Minh Đăng Quang tổ chức...

Lắng nghe là một phương pháp thực tập quan trọng giúp chuyển hóa thân tâm, là nhịp cầu cảm thông giúp cho ta định tĩnh, sáng suốt khai mở trí tuệ để trải rộng tâm từ chia sẻ nỗi khổ, niềm đau với người khác cùng vượt qua nghịch cảnh và đến gần hơn với hạn

Chẳng có gì ngạc nhiên khi chúng ta không nhận ra đời sống hiện tại như một thân Trung ấm rốt cuộc chúng ta là những người với những tập quán tin tưởng rất rắn chắc trong một bản ngã trong khi sự thực không có tự ngã tồn tại, và trong mọi cái thấy tựa h

Ẩm thực chay Vô Thường sở hữu một không gian thanh tịnh nằm tại vị trí khu trung tâm quận Phú Nhuận...

Giác Ngộ - TP.HCM luôn là địa phương dẫn dầu trong cả nước với nhiều phong trào từ thiện xã hội tiêu biểu. Nắm bắt nhu cầu này, vào lúc 17g ngày 27-8, tại Công viên 23-9, số 2 Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM đã diễn ra Hội thi "Sắc màu ẩm thực" chay do Hiệp hội Doanh nghiệp TP tổ chức.

GNO - Nhiều người sẽ đồng ý với câu nói rằng những thứ bạn ăn sẽ thể hiện con người của bạn...

Trong một dịp đến Việt Nam trong sự kiện

GN Xuân - Vua đầu bếp Martin Yan, với nghệ danh “Yan Can Cook” có cuộc trò chuyện với Giác Ngộ...