Phát hiện này vừa được công bố trên trang Asiaone.com. Các nhà khoa học đã chỉ ra, quá trình ôxy hóa của ADN, protein và lipid trong cơ thể cũng là nguyên nhân gây những bệnh mãn tính, trong đó có ung thư. Đóng vai trò "tẩy rửa" cặn bã của quá trình này, các chất chống ôxy hóa trong củ quả có màu cam sẽ giúp ngăn ngừa sự lão hóa cũng như nguy cơ bệnh tật.