Nhiều người theo chế độ ăn chay thường xuyên, ăn chay dài ngày (trường trai) nhưng vẫn cứ bị béo mập ra. Tại sao ăn chay, tức chỉ sử dụng thức ăn thực vật mà vẫn tăng cân, dẫn đến béo phì?