GNO - Vì không thuộc nhóm bơ sữa nên sữa hạnh nhân là thực phẩm dành cho người không tiếp nhận lactose.

Sữa hạnh nhân làm từ hạt hạnh nhân cũng chứa đầy đủ các dưỡng chất như trong hạt hạnh nhân, có vitamin E và các riboflavin nhưng với hàm lượng thấp hơn Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa hạnh nhân có thể dùng thay thế sữa bò