Cà Rốt có thể giảm nguy cơ về bệnh Ung Thư * (09-02-05)

Xin cầu nguyện cho các bịnh nhân được bình phục, để được có cơ hội tu học, thoát khỏi khổ đau sinh tử luân hồi.

Chìa khóa đã giúp các bịnh nhân thành công trong việc chữa trị là NIỀM TIN và Ý CHÍ THỰC HÀNH.

Ghi chú: Chúng tôi với tinh thần giúp người không vụ lợi. Xin quý vị xem xét các tài liệu và chọn lựa cách thực hành thích hợp cho mình. Chúng tôi, cùng các tác giả đóng góp, xin được miễn trách nhiệm về những tài liệu trong trang nhà này. Kính mong sự thông cảm và hoan hỷ.

Quý vị khi dùng các bài thuốc dưới đây với kết quả tốt hay không, xin vui lòng gởi báo kết quả qua mục bình luận bên dưới để chúng ta có thể cùng kiểm chứng và đăng tải tính chính xác của các bài thuốc.

Có một số bài là file *.PDF , nên Qúy vị hãy download phần Adobe Reader về và cài đặt mới xem được.

hoi than huu vietnam - mutual assistance, sport, culture

Cà Rốt có thể giảm nguy cơ về bệnh Ung Thư (09-02-05)


(theo tài liệu "Crunch! Carrots May Cut Cancer Risk" - Steven Reinberg HealthDay Reporter)

Có nhiều tin tốt lành đến từ ngoài vườn: Nhóm Bác học bên Âu Châu nói là Cà Rốt có thể giúp chống lại bệnh Ung thư: Họ đã thí nghiệm với chuột bạch và 30% đã đỡ hẳn. Khảo cứu gia Kristen Brandt tại Đại Học Newscastle bên Anh Quốc nói: "Một trong những chất chống sâu bọ của củ càrốt là nguyên nhân chính chống bệnh Ung Thư."

Các chuyên viên về dinh dưỡng đã khuyên dân chúng ăn Cà Rốt để chống bệnh ung thư, nhưng từ trước đến nay người ta cũng chưa biết là tại sao. Theo kinh nhgiệm thì người ăn Cà Rốt nhiều sẽ chống được nguy cơ ung thư đến 40%. Bây giờ thì họ tìm ra là Cà Rốt có chất falcarinol một hợp chất bảo vệ củ Cà Rốt không bị sâu bọ phá hoại là nguyên nhân chính tại sao càrốt "bất thân thiện (unfriendly) với bệnh ung thư". Hồi trước có một vài khảo cứu cũng đoán là falcarinol chống cancer nhưng thử nghiệm chưa xác định được.

Để tìm hiểu thêm về chất falcarinol , nhóm của Brandt nghiên cứu 24 con chuột có bệnh ung thư giống như con người vậy. Lũ chuột được chia làm 3 nhóm ăn uống khác nhau. Sau 18 tuần, họ thấy rằng nhóm ăn Cà Rốt nhiều và nhóm ăn thực phẩm có thêm chất falcarinol thì 1/3 không bị ung thư tăng trưởng. Người ta cũng chưa hiểu lý do tại sao chất falcarinol lại chống ung thư cũng như liệu thử nghiệm với chuột có ứng nghiệm với con người hay không. Nhưng kết quả thử nghiệm đó chứng minh thêm là tại sao con người nên ăn rau cỏ mỗi ngày. Báo cáo của Journal of Agricultural and Food Chemistry (February 2005).

Bà Brandt nói thêm: "Chúng tôi đã thử Cà Rốt , nhưng cũng còn nhiều thứ rau củ khác cũng có chất falcarinol chưa được thử nghiệm. Bây giờ cũng chưa biết là nếu Cà Rốt được nấu chín hay say nhuyễn ra rồi thì chất falcarinol của nó có còn hiệu quả không thì vẫn chưa biết. "

Các nhà thử nghiệm lấy làm lạ và thích thú tìm tòi ra là những hoá chất chống sâu bọ (pesticide) của rau củ chính là nguyên nhân chống ung thư chứ không phải là sinh tố hay những chất dinh dưỡng khác. Và kết quả cũng giúp trả lời là tại sao người ăn rau củ lại mạnh khoẻ hơn người dùng những viên sinh tố mỗi ngày.

Họ cũng nhân cơ hội này kiếm cách chế ngự bệnh ung thư. Một việc nữa không kém phần quan trọng là nghiên cứu làm sao tạo ra thêm nhiều chất falcarino, trong củ Cà Rốt .

Bà Vicky Stevens, khoa học gia trong viện Ung Thư Mỹ Quốc thì cẩn trọng hơn: "Có thể khó khăn hơn là tìm hiểu chất falcarinol có tác dụng với con người không? Chất falcarinol có thể chỉ là một trong những chất để chống bệnh ung thư, còn những rau củ khác thì sao?"

Lời bàn thêm


Từ tháng 8 năm 2003, HTHVN chúng tôi đã đăng tải tài liệu về Canh Dưỡng Sinh, bản dịch Việt-Ngữ của ông Trần Anh Kiệt, trong đó những nguyên liệu chính là Cà Rốt , củ Gobo, củ cải, lá củ cải và nấm Shitake của Nhật Bản. Canh Dưỡng Sinh cho cụ Thái Lập Hoà của Nhật Bản đã nghiên cứu từ năm 1994 dựa trên ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ) điều chế ra để kéo dài sự sống cho các bệnh Ung Thư, viêm gan, thận, bệnh ngoài da, cholesterol và tiểu đường. Chúng tôi đã được đồng bào khắp nơi trên thế giới báo cáo nhiều trường hợp CDS chữa khỏi bệnh Tiểu Đường, giảm chất cholesterol trong máu, và một số trường hợp hết ngứa ngáy ngoài da... Tại những thành phố lớn ở Việt-Nam cũng đã có bán củ Gobo, đa số nhập cảng từ Nhật hay từ Đài Loan.

Mới đây lại thấy xuất phát ngoại thị trường một thứ bột ngọt mới bằng là Cà Rốt , nấm và củ cải. Nhiều gia đình người Việt đã bắt đầu dùng loại bột ngọt này thay thế MSG. Một điều rõ ràng là những ai đã trồng Cà Rốt đều công nhận rằng không có củ Cà Rốt nào bị sâu ăn cả.

Nguồn: www.quangduc.com

Về danh mục

chữ lòng từ bản chua hai duc Ăn chay trường có suy dinh dưỡng đạo đức vượt khỏi tôn giáo 5 chất dinh dưỡng cần thiết cho người cam nhan ve nhan va qua chùa thiên phú ca si sy luan va me len chua cai hoa hong đã cho con sự bình an giữa cõi đời những bữa cơm thâm tình cong nghiep rong choi ben bo vuc tham khi nguoi hoc phat khong chiu truong thanh cu Chuyến đi bất ngờ Kỳ 2 Nhân duyên Năm pháp khiến Chánh pháp không diệt ở quan the am bo tat la huynh de cua chung ta Vu lan con trai nói với ba mẹ Bình Dương Nguyên Chủ tịch nước Đi mua đặc sản Đặc sản tàu hủ ky Hương vị cơm chùa Bức tranh thay đổi thế giới Món bánh bò cốt dừa chùa phra si sanphet Làm thế nào để có quả tim khỏe mạnh làm việc và nghỉ ngơi ý nghĩa tiếng trống trong nghi lễ phật có nên uống rượu không da kich phap mon tinh do dai thua la sai lam ý nghĩa cầu siêu trong phật giáo Ăn chay cho da khỏe đẹp 3 dù con có là ai bạn nhé BS Đỗ Hồng Ngọc nói chuyện Thiền với công năng và oai lực của thần chú đại ăn chay để có trái tim khỏe mạnh thuc trung am dạo quanh những ngôi chùa cổ và đẹp hoa thuong thich thien tuong 1917 cái thấy vô thường 11 loi khuyen tam huyet giup nguoi sap chet có bao giờ con nghĩ tới ơn cha mẹ boi doi la vo thuong co hay khong tam phat doi pho voi san han va cam xuc Tiểu sử cố đại lão Hòa thượng Thích bổn phận của phật tử tại gia Có nên bảo quản cà chua trong tủ lạnh kho chua gam va su phat trien phat giao xu nghe