Cảm mạo do thời tiết mưa nắng thất thường là bệnh rất hay gặp. Lương y Quốc Trung và Như Tá hướng dẫn một số món ăn giúp giải cảm như sau:

Ăn uống giải cảm

Đậu xanh nấu vị thuốc hoắc hương: Hoắc hương tươi 12g, 100g đậu xanh, đường trắng vừa dùng. Đậu xanh rửa sạch, hoắc hương rửa sạch, thái nhỏ. Cho đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước, nấu với lửa lớn cho đến sôi thì cho hoắc hương vào và nấu thêm vài phút nữa (nếu nấu xong mà nước không có màu xanh thì không có tác dụng). Dùng vải thô lọc bỏ bã, lấy nước, cho đường vào vừa dùng. Uống nhiều lần trong ngày thay cho nước trong lúc bị cảm.
Thuocchongcam.jpgHoắc hương, Bạc hà - Ảnh: K.Vy

Bạc hà nấu với hoắc hương: Hoắc hương tươi 12g, bạc hà 12g, một ít đường trắng vừa dùng. Rửa sạch hoắc hương và bạc hà, cắt nhỏ, rồi cho vào cốc hay bình và chế nước sôi vào, đậy nắp lại, ngâm 3-5 phút, gạn bỏ bã lấy nước, cho đường vào là dùng được. Uống nhiều lần trong ngày thay nước lúc đang bị cảm.

Cháo ý dĩ nhân nấu rau mùi: ý dĩ 30g, thạch cao 150g, rau mùi 15g, một ít gạo tẻ loại ngon, các gia vị. Giã vụn thạch cao cho vào túi vải buộc lại, rửa sạch rau mùi thái nhỏ, rửa sạch ý dĩ. Cho túi thạch cao vào nồi, cho nước vừa đủ, vặn to lửa sắc 30 phút, lấy thạch cao ra, cho ý dĩ vào hầm nhừ rồi cho gạo vào hầm thành cháo. Rửa sạch hoắc hương thái nhỏ cho vào cháo, bỏ muối vào là được.

Hoắc hương rau mùi trộn giá đỗ xanh: Hoắc hương 15g, rau mùi tươi 15g, giá đỗ xanh 250g, hành củ một ít, tỏi, gừng tươi, nước tương, gia vị. Hoắc hương và hành rửa sạch chẻ dạng sợi, rau mùi rửa sạch thái nhỏ, gừng, tỏi rửa sạch đập dập. Rửa sạch giá đỗ xanh cho vào nước sôi chần qua chừng 1-2 phút, rồi vớt ra cho muối vào ướp. Trộn lại dùng làm thức ăn bữa sáng hoặc tối.

Khánh Vy (Thanh Niên)


Về Menu

Ăn uống giải cảm

Su niem phat khong phai la yem the james Đừng đi ngủ khi tức giận Lo lắng giúp tạo ra động lực tích ăn chay hay ăn mặn ve voi yen tu nhan 709 nam phat hoang tran nhan huệ tuong mao cua mot nguoi la su phan chieu tam hon Đến Ngoại Ô thưởng lãm món chay quan Ở gần nơi có nước giúp thân tâm an cau troi cau mai ma co duoc gi dau phuc nguyen lễ tưởng niệm thánh tử đạo thích giới luật là nguồn sinh lực của tăng Nở rộ cơm chay muÑn xác kinh phap hoa voi loi the nguyen Bún riêu chay cho cả nhà moi lien he giua an chay va suc khoe cua xuong c㺠giÃ Æ chua hang Công dụng của măng tây 24 Những biện pháp đơn giản ngừa cảm lên chùa làm đám cưới đừng để tình yêu thương trở thành con chua nhon lua n ba n ve ranh gio i giu a me va ngo đồng Tổ đình Thiên Ấn tổ chức lễ húy kỵ một ngày Những bài thuốc cho người mỡ máu cao hieu ro hon ve sac tuc thi khong sử các phật tử tin tưởng gì Củ hành tím có tác dụng chống ung thư 8217 cua vo thuong b盻創 Để giảm nguy cơ sinh hen suyễn cho rộng tu công đức hồi hướng vãng sanh thÕ 士用果 vÃ Æ Ã Æ luà n ngá còn cứ để vạn sự tùy duyên khi đi chùa