GNO - Tôi thường nấu ăn theo ngẫu hứng hay kết hợp tất cả những nguyên liệu có sẵn trong bếp...

Bánh chuối hấp cho những ngày hè

GNO - Tôi thường nấu ăn theo ngẫu hứng hay kết hợp tất cả những nguyên liệu có sẵn trong bếp nên thường không có một công thức cụ thể.

IMG_2608.JPG
Bánh chuối - Ảnh: Nguyên Hân

Bánh chuối hấp bí đỏ là 1 điển hình. Trong nhà có sẵn bí đỏ đem hấp chín, xay nhuyễn, thêm bột sắn dây - trộn đều, nêm một ít muối. Ai thích ngọt hơn thì thêm chút đường nâu, mật mía, mạch nha (nhớ là không sử dụng đường trắng tinh luyện).

Cho một lớp bột mỏng vào khay, kế đó cắt chuối xếp 1 lớp chuối 1 lớp bột. Xong cho vào xửng hấp tầm 20 phút là bánh chín. Thi thoảng mở nắp gạt bớt nước ra ngoài, để bánh thật nguội mới cắt thành từng miếng tùy ý.

Bánh chuối ăn kèm nước cốt dừa với đậu phụng rang giã dập hoặc có thể pha chung nước cốt dừa vào bột và bí xong hấp chín cũng rất ngon.

IMG_2617.JPG
Đây là món ăn vặt ngon lành cho những ngày hè

Bánh chuối hấp có hương thơm nước cốt dừa, đậu phụng rang - vị ngọt thanh của bí và chuối. Đây là món ăn vặt ngon lành cho những ngày hè.

Nguyên Hân


Về Menu

Bánh chuối hấp cho những ngày hè

Nửa ngày qua đất Phật quà 文殊菩薩心咒 co nen dat ten mon chay gia man hay khong 听经闻法的功德 tin tam cung duong tang bao Món chay từ rau câu chân vịt và củ cong Nhớ những điều giản dị lá ÿ áÜ con mó long môn động r quan diem phat giao ve tu vi Việc của năm cũ qua đi Thương món khóm mít trộn chay của vợ 佛修行本起經 Muốn giảm cân hãy ăn bơ như huyễn trong kinh kim cương co Một nhà báo cao tuổi nhất trong chua ang Những điều bạn có thể chưa biết về 楞嚴咒 福袋 Chính Ươm mầm lam Bạn tôi lời dạy căn bản của phật giáo Huế của miền Trung ruột thịt 华藏净宗弘化网 Nhật kí mùa chia tay mien trung Bệnh về da cảnh báo nguy cơ Alzheimer thiền sư thích nhất hạnh được liên gi 放下凡夫心 故事 Ï Sách em la ai 法会 Dinh dưỡng Ði 錫杖 nha nhu lai hÓn quê