GNO - Bò bía chay là món ăn vặt, cuốn bò bía chay hấp dẫn với nhân là ham, mì căn và rau tươi...

Bò bía chay cho ngày mưa

GNO - Bò bía chay là món ăn vặt, cuốn bò bía chay hấp dẫn với nhân là ham, mì căn và rau tươi với cách làm đơn giản.

Nguyên liệu
- 1 củ sắn
- 1 củ cà-rốt
- 100g ham chay
- 2 cây mì căn tươi
- 1 muỗng cà-phê bột xá xíu
- 1/2 muỗng cà-phê ngũ vị hương
- Rau xà lách, húng quế
- Bánh tráng loại mỏng
- Đậu phộng rang, ớt xay

Nước chấm
- 1/2 chén tương đen (Hoisin sauce)
- 1/4 chén bơ đậu phộng
- 1/2 chén nước cốt dừa

Đồ chua
- 1/2 củ cà-rốt
- Giấm
- Đường
- Nước

IMG_0723[1].JPG
Bò bía chay - Ảnh: HH

Cách làm bò bía chay

- Ham chay cắt miếng dài cỡ ngón tay ướp với bột xá xíu và ngũ vị hương để khoảng 10 phút cho ham thấm gia vị. Chiên ham với lửa nhỏ cho vàng.

- Củ sắn và 1/2 củ cà-rốt cắt mỏng thái sợi hấp chín.

- Mì căn xé mỏng trụng qua nước sôi có cho tí bột nghệ cho có màu vàng. Xào sơ mì căn vớt ít hạt nêm nấm cho thơm.

- Làm ướt bánh tráng và cuốn theo thứ tự: xà lách, lá quế, củ sắn , mì căn, cuối cùng là ham chay và cuốn lại thành từng cuốn nhỏ vừa ăn.

- Phần tương chấm: Cho 1/2 chén tương đen,1/4 chén bơ đậu phộng, 1/2 chén nước cốt dừa vào nồi quậy đều, nấu sôi và nêm lại theo khẩu vị, nếu thích đậm hơn thì cho thêm tương đen.

- Nửa củ cà-rốt còn lại thái sợi và ngâm chua ngọt ăn kèm với nước chấm. Phần giấm chua ngọt pha theo tỉ lệ 1 giấm : 1 đường : 1 nước quậy tan cho cà-rốt bào sợi vào và ngâm khoảng 15 phút là có thể dùng được.

- Cuối cùng cho nước chấm ra chén, ít đồ chua, đậu phộng rang trộn đều và thưởng thức.

Hiệp Hòa thực hiện


Về Menu

Bò bía chay cho ngày mưa

dieu lien ly thu linh chuyen ngu ソニー生命 積立 huệ つくば開成高等学校 上田 Vài nét lịch sử Phật giáo Đại thừa 己が身にひき比べて Tim mạch càng tốt nguy cơ giảm trí nhớ главныесюжетытанкив gap 观世音菩萨普门品 î ï コムシスホールディングス ข อสอบส งคม 云南省拆除水箱套什么定额 cáºu ï¾ ï¼ マブー 多閃 보령 게하 光人社柴五郎 Bún riêu chay Hà Nội ngon đậm đà Kinh sám hối 木を叩く宗教 Михаил Врубель демон 大船渡町天気 å æ PhÃp 左胸が気持ち悪い プロパンガス料金適正組合 nét 難波 激安ホテル 小倉駅前地図 ヨードアレルギー åœ яндес диск 节假日福利标准 갱은 디시 黃油槍 ابو ادم لبث المباريات рикна chua bao thien voi lich su dau don フラム thiền là biết cách làm chủ thân khẩu can phai nho du co nhung khi nong noi ô nhiễm môi trường 山風蠱 高島 アイザワ証券口座開設キャンペーン ความเช อมโยงทางว ตนธรรม カフェオレ ли су хек черный красавчик セルパンボエム イヤリング 大きさ соломкабойко