Món khoai tây/khoai lang chiên rất được yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách chiên khoai cho thật giòn giống như ở ngoài hàng. Chúng tôi có bí quyết nho nhỏ dành cho bạn.

Chiên khoai giòn tan

  Trước hết, khi xắt khoai, bạn nên dùng loại dao lượn sóng để xắt. Miếng khoai không chỉ đẹp hơn mà diện tích bề mặt khoai tiếp xúc với dầu cũng nhiều hơn, nên khoai sẽ giòn hơn.   Trước khi rán khoai, bạn nên luộc sơ khoai. Để khoai vào nồi, cho nước săm sắp mặt khoai, thêm một ít muối và đường (để khi ăn có vị ngọt đậm đà hơn), đun đến khi nước sôi bắc ra ngay.

Đổ khoai vào rổ, xả nước lạnh, để khoai ráo nước kĩ mới đem chiên. (Nếu không nước gặp dầu sẽ rất bắn).

Khi chiên, bạn cho ngập dầu. Nếu cho ít dầu, khoai vừa không chín đều, lại vừa ngấm dầu. Để lửa to đến khi khoai chín vàng.

Nếu có thời gian, bạn hãy chiên làm 2 lần. Lần đầu chiên sơ. Lúc nào ăn thì chiên lại. Lưu ý luôn để lửa to, ngập dầu. Nhưng khoai chiên nhiều lần ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

Theo Vnexpress


Về Menu

Chiên khoai giòn tan

noi Bữa cơm chiều Tiếng chim và chua chuc thanh duc cu si thieu chuu cổ phá văn Ăn chay xư Huê hoa vải tổ cưu Trên cao gió bạt tiếng eo sèo độ viem phoi Ni tầm quan trọng của trí tuệ nhận thức nhung cau doi hay cho ngay tet Thở đi dẫn vào thế giới văn học phật giáo Sen sớm thú thưởng trà mới lạ giao duc to trau kheo luà tà Tình mẹ thiêng liêng lắm nam cu Tản mạn mùa hạ Gene có phải nguyên nhân chính gây ra ung Đừng Kinh dien 9 hồi thẠbenh khoa nghi tam Đâu là nguyên nhân gây ra chứng khó nghị lực phi thường của cô gái chỉ vòng sợ hãi cảm co mot chu tieu nhu the co ra sao thi con van mai la con cua me Làm gì để giảm ngáy khi ngủ người sắp lâm chung nên để ở bệnh Ăn chay có lợi cho sức khỏe nhung trang phuc tuyet doi khong mac khi di chua