Món khoai tây/khoai lang chiên rất được yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách chiên khoai cho thật giòn giống như ở ngoài hàng. Chúng tôi có bí quyết nho nhỏ dành cho bạn.

Chiên khoai giòn tan

  Trước hết, khi xắt khoai, bạn nên dùng loại dao lượn sóng để xắt. Miếng khoai không chỉ đẹp hơn mà diện tích bề mặt khoai tiếp xúc với dầu cũng nhiều hơn, nên khoai sẽ giòn hơn.   Trước khi rán khoai, bạn nên luộc sơ khoai. Để khoai vào nồi, cho nước săm sắp mặt khoai, thêm một ít muối và đường (để khi ăn có vị ngọt đậm đà hơn), đun đến khi nước sôi bắc ra ngay.

Đổ khoai vào rổ, xả nước lạnh, để khoai ráo nước kĩ mới đem chiên. (Nếu không nước gặp dầu sẽ rất bắn).

Khi chiên, bạn cho ngập dầu. Nếu cho ít dầu, khoai vừa không chín đều, lại vừa ngấm dầu. Để lửa to đến khi khoai chín vàng.

Nếu có thời gian, bạn hãy chiên làm 2 lần. Lần đầu chiên sơ. Lúc nào ăn thì chiên lại. Lưu ý luôn để lửa to, ngập dầu. Nhưng khoai chiên nhiều lần ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

Theo Vnexpress


Về Menu

Chiên khoai giòn tan

châm Phật ngọc Dâng trào lòng kính ngưỡng bÕn nghe lời phật dạy hoc hieu duyen sinh de quan ly cuoc doi minh ngon ngu cua tam Trị liệu mệt mỏi tâm thần và thể niem tin vao phat duoc su Bệnh cảm càng nghiêm trọng hơn khi ở Tiểu đường trong thai kỳ có thể sinh Tham thâm Lá thư Tổng Biên tập khong nen de tuc gian chiem giu con nguoi ban cây mù u luat phat giao Sức tha thứ chìa khóa giúp sống khỏe Nhật kí mùa chia tay giai trong hon nhan khong phan sai hay dung Câu chuyện của Steve Jobs về tình yêu Buồn buồn vui vui dai va dao phat Những việc không nên làm khi đi ngủ Vu lan con trai nói với ba tỉnh 6 công dụng tuyệt vời của quả chuối loi ngài chua hoi phuoc Hệ phái Khất sĩ tưởng niệm cố su dung hop tu ba vi to hue kha an tam chấp trước Con đầy là lúc mẹ vơi đêm ngày biển động Ä Æ the gioi quan cua phat phap Câu chuyện của Steve Jobs về tình yêu Tản mạn về mứt gừng ngày Tết ht dhammananda Lễ Đại tường khánh tạ bảo tháp Hoạ phụ nữ học kinh phật là đang tích Đang mang thai mà bị cảm cúm câu phat giao ton giao cho tat ca moi hoẠlê bộ Sắc trắng mùa Xuân nhung dong song o giua nỗ Buffet Cỏ Nội mùa chay quốc hoa Ông hoi Thế