GNO - Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè, đường vàng.

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

GNO - Khi mà nấu món ăn bằng tình yêu thương và sự chăm sóc sẽ tạo được một hương vị rất riêng và cũng rất khó bị “đụng hàng”. Qua đó, luôn được làm mới mỗi ngày vì tình yêu thương sẽ không bao giờ cũ.

Cách chọn nguyên liệu để nấu ăn cũng vậy. Thật chánh niệm khi chọn mua thực phẩm, nên chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mặc dù có thể hình thức không được đẹp lắm. Có những thực phẩm bắt mắt mà không có lợi cho sức khỏe thì không nên dùng, đó cũng là cách chăm sóc yêu thương.

nguyen han1.jpg
Củ cải kho tương - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương được giới thiệu dưới đây cũng là một món ăn được làm mới bằng sự thực tập nấu ăn trong chánh niệm.

Nguyên liệu: Củ cải, nấm đông cô khô, tương đậu nành, muối.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, xắt làm bốn.

Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè cùng một chút đường vàng.

Kho trên lửa vừa thêm một ít nước cho củ cải và nấm thấm đều là được.

nguyen han2.jpg
Sau khi được trang trí trên đĩa - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương dùng với cơm trắng hoặc cơm lứt đều rất ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

น ทานอ สป chất phụ gia gây tăng cân và có hại Lễ tiểu tường viện chủ chùa Kim do Đôi dòng về Cố đại lão HT Thích 5 dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi Thiền Viện Sùng Phúc Cảnh đẹp Hà 慈恩传 敕命玄奘法師充任上座 benh Cà rốt thực phẩm của mắt và tim những cánh chim hải âu trên sông hằng mỗi 欲知佛去處只這語聲 佛規禮節 de VÃƒÆ Không nên cho trẻ dưới 10 tuổi sử Nên Mùa mưa b羅i thuat Ò สรนาาใสย สงขฝลล viet đậu ThÒ Rà tuổi trẻ học cách an nhiên trước muộn bản viễn mạt da nang và Niå³ å ˆ 華嚴三聖 微妙莊嚴 Thầy Phương Cách trịnh Mat pháºn mÃÆ Thiền chữa trị thân tâm Vỏ Cà ri chay diem tao khe