GNO - Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè, đường vàng.

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

GNO - Khi mà nấu món ăn bằng tình yêu thương và sự chăm sóc sẽ tạo được một hương vị rất riêng và cũng rất khó bị “đụng hàng”. Qua đó, luôn được làm mới mỗi ngày vì tình yêu thương sẽ không bao giờ cũ.

Cách chọn nguyên liệu để nấu ăn cũng vậy. Thật chánh niệm khi chọn mua thực phẩm, nên chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mặc dù có thể hình thức không được đẹp lắm. Có những thực phẩm bắt mắt mà không có lợi cho sức khỏe thì không nên dùng, đó cũng là cách chăm sóc yêu thương.

nguyen han1.jpg
Củ cải kho tương - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương được giới thiệu dưới đây cũng là một món ăn được làm mới bằng sự thực tập nấu ăn trong chánh niệm.

Nguyên liệu: Củ cải, nấm đông cô khô, tương đậu nành, muối.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, xắt làm bốn.

Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè cùng một chút đường vàng.

Kho trên lửa vừa thêm một ít nước cho củ cải và nấm thấm đều là được.

nguyen han2.jpg
Sau khi được trang trí trên đĩa - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương dùng với cơm trắng hoặc cơm lứt đều rất ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

gieo trong hat giong bo thi 僧人食飯的東西 Bát Nhã Tâm Kinh Bung tay gieo hạt 6 bước đơn giản để chống béo phì mot so suy nghi ve van hoa ve 00 tieu su ton gia tich thien santideva mái chùa xưa mình là cái gì 三身 vi tu si co mot khong hai Tứ vuot bon dieu chang the tranh 佛教中华文化 Dương doi hoa thuong thich duc nhuan hoa thuong thich tri tinh gởi hay dep ngay tu tam minh hay day con ve long tu te hay kheo cham soc cai tam hấp 六因四缘五果的来源和作用 テ hanh thien tu co troi biet hon nhan ngheo co hanh phuc ảo ảnh áo hạ vàng Điều phat giao thien tong viet nam phật là giác on pháp có mạt Suy nhược tinh thần làm tăng nguy cơ an va dao phap róng vạn sự tốt lành 士用果 nhung phat giao ï¾ï½ Huyễn thân ly xả đạo tràng thuyền bo kinh phat co nhat tai chua bo da duoc xep hang 腳底筋膜炎治療 tháºn 第一 相 正式 tHANH TAM Dịch giả cuốn sách nổi tiếng Đức Quảng Ngãi Ni trưởng Phát Liên viên