Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa cơm hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt.

Đậu hũ cay sốt nấm





Nguyên liệu:

Đậu phụ 300g
Nấm rơm 200g
Hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)
Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g

Cách làm:



Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.



Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.

Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.



Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường.



Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm

Xinh Xinh (TVAD)


Về Menu

Đậu hũ cay sốt nấm

元代 僧人 功德碑 Ngoại tôi 善光寺 七五三 祈祷カードの書き方 trả lời những câu hỏi của cư sĩ hư お墓のお 妙善法师能入定 Þ 插入法人份热饭擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦 thuong qua mien trung Thừa Thiên Huế Trùng tu Đài kỷ niệm ç æŒ thương quá miền trung 築地本願寺の年末恒例行事帰敬式 thuc trung am phiếm luận của người học phật về thức trung ấm phóng 茶湯料とは các loại đậu không phải là thực ç æˆ Ni trưởng Thích nữ Viên Minh viên tịch Những loại cây và hoa độc yen phật chỉ 3 nghiệp báo khiến hôn nhân æ æ Tập hít thở để ngăn ngừa huyết áp 修行者 孕妇 历世达赖喇嘛 Vu lan cúng dường bố thí đúng pháp làm thế nào để có được cuộc sống thổ Nguy cơ nhiễm khuẩn khi ăn món sushi Thở đi tu đi kẻo trể lỡ xuân thì Ö tu di keo tre lo xuan thi 人间佛教 秽土成佛 Lạm dụng caffeine có thể gây ra lo lắng Thanh Hoá Giỗ Tổ khai sơn chùa Linh Cảnh hay quang ganh lo di va vui song chung hãy quẳng gánh lo đi và vui sống Làm gì để xương chắc khỏe moi lo cua con nguoi Thuốc lá gây lo lắng và suy nhược Thành đạo theo tinh thần Thiền tông VÃƒÆ 持咒方法 tin tuc phat giao