Nguyên liệu: 3 miếng đậu hũ mềm, nửa chén nhỏ bột (bột gạo, thêm ít bột năng) trộn đều, dầu ăn, tương đậu nành, củ hành tím, đậu phộng rang giã nhuyễn, ớt xay.

	Đậu hũ chiên giòn

Đậu hũ chiên giòn

Cách làm: Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn. Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu thật nóng, lăn đều từng miếng đậu hũ cho phủ kín bột rồi cho vào chảo chiên vàng. Vớt đậu ra một miếng giấy thấm, để ráo dầu rồi cho vào đĩa.

Đậu hũ chiên giòn có thể chấm với nước tương kèm dưa leo, ăn chay hay ăn mặn đều được. Hoặc có thể làm nước chấm theo khẩu vị bằng cách: phi thơm 1 muỗng nhỏ dầu ăn với hành tím xắt thật nhuyễn, cho tương đậu nành vào, nêm ít đường rồi thêm ít nước nóng, trộn đều rồi đợi thật sôi, thấy nước chấm sền sệt là được. Cho nước chấm ra chén, thêm đậu phộng rang nhuyễn và chút ớt xay.

Bài, ảnh: Tiểu Kiên (Thanh niên)


Về Menu

Đậu hũ chiên giòn

元代 僧人 功德碑 Ngoại tôi 善光寺 七五三 祈祷カードの書き方 trả lời những câu hỏi của cư sĩ hư お墓のお 妙善法师能入定 Þ 插入法人份热饭擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦 thuong qua mien trung Thừa Thiên Huế Trùng tu Đài kỷ niệm ç æŒ thương quá miền trung 築地本願寺の年末恒例行事帰敬式 thuc trung am phiếm luận của người học phật về thức trung ấm phóng 茶湯料とは các loại đậu không phải là thực ç æˆ Ni trưởng Thích nữ Viên Minh viên tịch Những loại cây và hoa độc yen phật chỉ 3 nghiệp báo khiến hôn nhân æ æ Tập hít thở để ngăn ngừa huyết áp 修行者 孕妇 历世达赖喇嘛 Vu lan cúng dường bố thí đúng pháp làm thế nào để có được cuộc sống thổ Nguy cơ nhiễm khuẩn khi ăn món sushi Thở đi tu đi kẻo trể lỡ xuân thì Ö tu di keo tre lo xuan thi 人间佛教 秽土成佛 Lạm dụng caffeine có thể gây ra lo lắng Thanh Hoá Giỗ Tổ khai sơn chùa Linh Cảnh hay quang ganh lo di va vui song chung hãy quẳng gánh lo đi và vui sống Làm gì để xương chắc khỏe moi lo cua con nguoi Thuốc lá gây lo lắng và suy nhược Thành đạo theo tinh thần Thiền tông VÃƒÆ 持咒方法 tin tuc phat giao