GNO - Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

GNO - Những ngày đầu hè nắng nóng theo thói quen thông thường của đa số là tìm đến ly nước đá lạnh, nhưng nước đá uống vào chỉ mát nơi miệng thôi. Sẽ không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng nước đá nhất là trẻ em.

IMG_2075.JPG
Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh - Ảnh: Ng.Hân

Món rau câu đậu đỏ có thể giải nhiệt mát lành cho những ngày đầu hè oi nóng. Với nguyên liệu đơn giản: rau câu chân vịt loại khô, đậu đỏ, chuối sứ, nước cốt dừa, mật mía hoặc đường nâu.

Với cách chế biến đơn giản râu câu chân vịt ngâm nở lượm sạch cát đá và nấu mềm với một ít nước, đâu đỏ ngâm nở, thay nước nhiều lần nấu mềm, xay nhuyễn. Chuối sứ lột bỏ vỏ chưng cách thủy cho chuối chín đỏ xong xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp, sên trên lửa vừa, đảo đều tay với một ít đường nâu.

Vì chuối đã ngọt nên chỉ cần một ít đường là đủ hoặc có thể không cần thêm đường vẫn được. Kế đó cho nước cốt dừa vào, cho sôi kỹ, xong múc ra chén hoặc khuôn hình tùy thích.

Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

ト妥 お仏壇 飾り方 おしゃれ Nhà báo Malcolm Browne 皈依的意思 Ç bi chay 火浣布袈裟 ý nghĩa cầu siêu trong phật giáo con duong an chay bo de tam 南懷瑾 nguong 心中有佛 พ ทธโธ ธรรมโม 否卦 心经全文下载 sanh tử sự đại Chọn rau an phat phap 凡所有相皆是虛妄 若見諸相非相 nguyen tan tác nỗi đau Su van hanh Nhờ thờ Phật mà thoát khổ Gởi lại đóa Xuân Ä Æ 五十三參鈔諦 出家人戒律 Kho 寺院 佛教名词 佛陀会有情绪波动吗 梵僧又说 我们五人中 Nhân cách Tống Hồ Cầm Rau khoai lang chữa bệnh 借香问讯 是 nguoi toi yeu toi thuong dang o dau Vu lan Tản mạn về mẹ 念空王啸 Chùa Phật Tích Hòa Ï 仏壇 拝む 言い方 cha โภชปร ตร Phát hiện giải pháp mới trị mất Bên phat ทำว ดเย น 淨界法師書籍 làng 寺院 募捐