GNO - Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

GNO - Những ngày đầu hè nắng nóng theo thói quen thông thường của đa số là tìm đến ly nước đá lạnh, nhưng nước đá uống vào chỉ mát nơi miệng thôi. Sẽ không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng nước đá nhất là trẻ em.

IMG_2075.JPG
Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh - Ảnh: Ng.Hân

Món rau câu đậu đỏ có thể giải nhiệt mát lành cho những ngày đầu hè oi nóng. Với nguyên liệu đơn giản: rau câu chân vịt loại khô, đậu đỏ, chuối sứ, nước cốt dừa, mật mía hoặc đường nâu.

Với cách chế biến đơn giản râu câu chân vịt ngâm nở lượm sạch cát đá và nấu mềm với một ít nước, đâu đỏ ngâm nở, thay nước nhiều lần nấu mềm, xay nhuyễn. Chuối sứ lột bỏ vỏ chưng cách thủy cho chuối chín đỏ xong xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp, sên trên lửa vừa, đảo đều tay với một ít đường nâu.

Vì chuối đã ngọt nên chỉ cần một ít đường là đủ hoặc có thể không cần thêm đường vẫn được. Kế đó cho nước cốt dừa vào, cho sôi kỹ, xong múc ra chén hoặc khuôn hình tùy thích.

Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

Làm thế nào để giảm lượng đường lam sao de duoc than tam an lac thiền sư thích nhất hạnh được liên dia nguc co that hay khong nghĩ về bài kệ trong kinh kim VÃƒÆ Trung hoa song Bat nha tâm kinh chua lanh tam san han Chén trà trong sương sớm Thêm thông tin bổ ích về mật ong Vòng tay của mẹ hanh phuc va dau kho dinh huong cho su phat trien cua phat giao viet Mắt Thay đổi lối sống làm giảm lão hóa phat giao la mot ton giao hay mot triet ly cua 6 toi loi lon nhat ma nguoi viet dang mac phai khi Toàn cầu hóa tác động xấu lên chế nhà บทสวดพาห งมหากา blogger trống lời khuyên quý báu cho những người đã nghệ thuật hạnh phúc trong thế giới Thuốc ho có thể giúp điều trị tiểu đạo phật là đạo của đại chúng phat bßi lạm Tưởng niệm Tổ sư Viên Quang đuổi bạn làm gì khi gặp những chuyện thị Gỏi bí mì sợi chay là Š7 Thi viết Ăn chay khoa học Hoa sen Thà Štào khê Theo gió Tết về Khói mỗi sớm mai thức dậy ta lại thấy Thêm thạch cao vào đậu phụ có hại Trị chứng đầy bụng bằng lá xương nhìn rõ lẽ thật va