GNO - Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

GNO - Những ngày đầu hè nắng nóng theo thói quen thông thường của đa số là tìm đến ly nước đá lạnh, nhưng nước đá uống vào chỉ mát nơi miệng thôi. Sẽ không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng nước đá nhất là trẻ em.

IMG_2075.JPG
Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh - Ảnh: Ng.Hân

Món rau câu đậu đỏ có thể giải nhiệt mát lành cho những ngày đầu hè oi nóng. Với nguyên liệu đơn giản: rau câu chân vịt loại khô, đậu đỏ, chuối sứ, nước cốt dừa, mật mía hoặc đường nâu.

Với cách chế biến đơn giản râu câu chân vịt ngâm nở lượm sạch cát đá và nấu mềm với một ít nước, đâu đỏ ngâm nở, thay nước nhiều lần nấu mềm, xay nhuyễn. Chuối sứ lột bỏ vỏ chưng cách thủy cho chuối chín đỏ xong xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp, sên trên lửa vừa, đảo đều tay với một ít đường nâu.

Vì chuối đã ngọt nên chỉ cần một ít đường là đủ hoặc có thể không cần thêm đường vẫn được. Kế đó cho nước cốt dừa vào, cho sôi kỹ, xong múc ra chén hoặc khuôn hình tùy thích.

Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

5 căn bệnh gây tử vong phổ biến nhất Cơm cuộn sushi chay vào mùa Vu lan chùa đông thuần 7 nguyên tắc sống vui sống khỏe tìm hiểu về những tướng tốt lạ kỳ Niệm Phật VÃ an chay de lam giam su nong len toan cau 水天需 Thể dục giúp giảm nguy cơ mắc Khi mai vàng nở trí tuệ sinh mệnh của đạo phật là ŠBơi tính cách tức thời Tình gs ngô bảo châu với chủ đề suy nghĩ mẹ dấu yêu 华严经解读 Vài moi Cảnh giác với sốt xuất huyết người nguồn gốc phật giáo của mô típ tái thit doi dieu suy nghi ve hanh thien Thái độ thù nghịch làm hại tim mạch nghĩ về điều giác ngộ thứ nhất trong truong phat thuyet ve cong hanh nguoi xuat gia Mâm ngũ quả ngày xuân Phận làm con theo lời Phật dạy song va chet thÍ cáo HT Hộ Tông Vansarakkhita 1893 1981 phat de dieu kien den voi kinh phap hoa muôn vật hiện có trên cõi đời đều Vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ đột tuc gian va chiu dung Để yêu thương mang lại hạnh phúc nhan su ha Khổ qua làm thuốc ăn năn phai lam gi khi cam thay co don va khong con diem rÙn