GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên.

Món chay: Xíu mại sa-kê củ sen

GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.

amthuc.jpg
Bánh mì xíu mại sa-kê - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó, củ sen luộc chín mềm, xay nhuyễn, sa-kê sau khi hấp chỉ cần tán nhẹ là dẻo và nhuyễn, nêm thêm ít pa-ro hoặc củ kiệu (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này); nêm chút muối và tiêu, thêm ít rong nori cắt nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp trên, vo viên thêm một ít bột gạo lứt nếu hỗn hợp bị nhão. Chưng cách thuỷ 10 phút để nguội.

Nước dùng nấu từ su su, cà rốt. Phi pa-ro vàng thơm với ít dầu phụng, cho thêm ít ớt bột. Thường món xíu mại cay cay sẽ ngon hơn; cho nước dùng vào nêm miso vừa ăn.

Xíu mại sa-kê có vị dẻo bùi kết hợp từ sa-kê và củ sen, ăn cùng bánh mì - thích hợp cho bữa điểm tâm.

Nguyên Hân


Về Menu

Món chay: Xíu mại sa kê củ sen

cÙt 白骨观全文 tình và lý nam chu vang giup ban vuot qua kho khan va thu Húy kỵ Hòa thượng khai sơn chùa Phước Vi khuẩn vùng miệng tiết lộ nguy cơ ung 住相 hieu them ve con duong chanh niem thong qua muoi 香港六宝典 rÃ Æ Tái sinh Từ góc thưởng trà Mít kho sả ớt món chay quê Đậu om nấm thực hành của một bồ tát 四依法 học 불교 경전 추천 xin cho tôi được khóc chữ nghiệp trong phật giáo là gì tuc cuoc doi vi quoc su dau tien cua viet nam Bình Định Sẽ có hội thảo về Tổ sư 那耶 kho chà su dung hop tu ba vi to hue kha Tang lễ cố Ni trưởng Thích nữ Đạt lễ 5 thói quen có hại cho sức khỏe 5 loại thực phẩm giúp giải độc cho 佛頂尊勝陀羅尼 CÃn Sáu công dụng trị bệnh của nghệ VÃƒÆ Thở sâu thêm dung tích sống cuoi nam don dep ban tho vao ngay nao Cuộc đời không huyền thoại của vị Bước chân con đã về thanh thản Bước chân con đã về thanh thản ngam loi duc phat day la ha u la ve long chinh niềm thần thông cũng không thắng được 五痛五燒意思 Lo lắng làm mất ngủ hay mất ngủ gây ra Chùa Quán Thế Âm tưởng niệm Bồ tát ç ºå nên cúng tất niên như thế nào chua vung liem 阿修羅