GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên.

Món chay: Xíu mại sa-kê củ sen

GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.

amthuc.jpg
Bánh mì xíu mại sa-kê - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó, củ sen luộc chín mềm, xay nhuyễn, sa-kê sau khi hấp chỉ cần tán nhẹ là dẻo và nhuyễn, nêm thêm ít pa-ro hoặc củ kiệu (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này); nêm chút muối và tiêu, thêm ít rong nori cắt nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp trên, vo viên thêm một ít bột gạo lứt nếu hỗn hợp bị nhão. Chưng cách thuỷ 10 phút để nguội.

Nước dùng nấu từ su su, cà rốt. Phi pa-ro vàng thơm với ít dầu phụng, cho thêm ít ớt bột. Thường món xíu mại cay cay sẽ ngon hơn; cho nước dùng vào nêm miso vừa ăn.

Xíu mại sa-kê có vị dẻo bùi kết hợp từ sa-kê và củ sen, ăn cùng bánh mì - thích hợp cho bữa điểm tâm.

Nguyên Hân


Về Menu

Món chay: Xíu mại sa kê củ sen

忉利天 Cui 地藏經 Cách bảo quản đậu phụ tươi Quan âm uống soda gây béo bụng và nhiều nguy cơ 佛子 Những điều cần biết về bệnh tiểu 大乘方等经典有哪几部 vợ î พนะปาฏ โมกข 惨重 thi xa an khe Mỡ mộc bản kinh phật chùa vĩnh nghiêm 大法寺 愛知県 蹇卦详解 Vị chay nhớ mãi 若我說天地 佛说如幻三昧经 chỉ そうとうしゅう Mùng 五藏三摩地观 Đừng quên dọn dẹp trí não dung cai gi Những ngón chân đóng phèn của chị Tưởng niệm tuần chung thất doi nguoi nhu gio qua 既濟卦 离开娑婆世界 ï¾ ï½ su can thiet cua bat kinh phap ý nghĩa thật của sự không dính mắc và Bạo lực học đường หล กการน งสมาธ quÃƒÆ de ï¾ cuộc sống và tâm linh vo 曹洞宗管長猊下 本 å ç æžœ 機十心 Tưởng nhớ Ni trưởng Thích nữ Diệu niem tin mu quang xay ra tu cac le hoi 一仏両祖 読み方 ä½ æ 建菩提塔的意义与功德