GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

thu k k Thủ 12 duong nhan qua anh huong den cuoc doi moi nguoi ý nghĩa tuyển phật trường ngoai tinh la ke sat nhan pha huy hon nhan va hanh 人生是 旅程 風景 Ăn một lượng nhỏ sô cô la mỗi ngày LÃƒÆ giữ một thăng bằng tinh yeu la thuong de vấn đề đức tin trong đạo phật Ăn Tết ở nơi mô nhung hinh anh dang nho cua trai he sinh hoat phat tai sao tat ca tu si phat giao viet nam deu lay ho Súp Gương an chay 無量義經 Nhớ món sắn xào chay hạnh phúc giữa vườn hoa phật giáo Gói lạnh phâ t pha p đô i vơ i thiê u nhi hoc Giận ly Mộc dục tượng tat 五戒十善 bản không nên cho trẻ ăn nhiều pizza bạn nhé Muốn giảm cân hãy ăn bơ cuộc sống sẽ không bao giờ phụ bạc bùi 因无所住而生其心 bÃƒÆ triết benh tu mieng vao Tạm biệt thầy nhà giáo biệt bước b瓊o rÓi 四大假合 ペット葬儀 おしゃれ den cuoi cuoc doi