GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

vi sao song tu te voi nguoi khac ma luon gap canh 和尚为何多高寿 Quen Buffet Vu lan Chay anh sang va tu tai tuoi tre voi hanh nhan nhuc bao vat quoc gia o co do hoa thuyet ni tan tac noi dau ngoi thien de hoc tap tot hon nhung van de chung quang danh hieu bo tat quan the chua thanh duyen Ï giao duc ngoai khong tranh la tinh bon phap xay dung doi song tai gia hanh phuc loi day ve hanh doi an nguon goc va dac diem cua phat giao mat dem thap nen tri an ve cha me nhieu cam xuc cung suy ngam ve 10 cau danh ngon cua gia cat dao duc phat giao va gioi luat cho nguoi tai gia chua nguyet quang phat giao va nhung van de thoi dai dem mua tham Huy cai toi va minh triet ve cai toi 12 loi khuyen ve cuoc song tu thien su se thay บทสวดพาห งมหากา thuy doi mat biet tu phat day ve 10 hanh lanh 8 công dụng tốt cho sức khỏe của chua dong magnesium doc kinh オンライン坐禅会で曹洞宗の教えを学ぶ hoa bông hÓng cài áo tien si my chi ra 7 loi ich khi thien va yoga moi i doi dien voi niem dau trong ta 01 loi gioi thieu cua duc dalai á Ÿ chuong ii ta mai di tim Ä á ƒ thoi khac ma ta cam thay minh can phai song cham nhin danh nhu the