GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

Þ 閼伽坏的口感 Phật giáo 唐朝的慧能大师 能令增长大悲心故出自哪里 Con trẻ kể tội mẹ Phật giáo ä½ æ trí tuệ sinh mệnh của đạo phật tái sinh 人形供養 大阪 郵送 tiểu đường น ทานชาดก æ å µæ æ 一念心性 是 Bạn tôi 佛教名词 提等 ทำว ดเย น Sóng nếu nghĩ nuôi được cha mẹ là 所住而生其心 ペット僧侶派遣 仙台 지장보살본원경 원문 心经全文下载 du lẽ 閩南語俗語 無事不動三寶 một cõi đi về cÃ Æ tá³ Khủng hoảng tinh thần và những con số hoa thuong thich nhut minh 1908 Ăn nhiều thịt là nguyên nhân gây 21 tiến trình phổ quát 雀鸽鸳鸯报是什么报 お仏壇 飾り方 おしゃれ 什么是佛度正缘 Tưởng niệm Đại đức khai sơn chùa vượt qua sự mặc cảm về hình thức cùng trò chuyện với mc phật tử lâm ánh LÃm Thường 永平寺宿坊朝のお勤め 住相 ภะ cam niem ve duc phat di da phật luan thích