Những thực phẩm có các màu sắc chủ đạo dưới đây không thể thiếu trong một chế độ ăn uống cân bằng và phòng ngừa các bệnh như ung thư, bệnh tim, viêm khớp, thị lực….

Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc thực phẩm



Những trái cây màu đỏ

Những loại trái cây sắc đỏ như cà chua, ổi đào, đu đủ có chứa lycopene - một hợp chất giúp phòng nhiều loại bệnh ung thư, trong đó có tuyến tiền liệt, dạ dày và phổi.

Lycopene chính là một chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ cấu trúc tế bào và DNA khỏi sự tấn công của các gốc tự do, kìm hãm các tế bào khối u phát triển.

Nhiều nghiên cứu còn khẳng định, lycopene trong những loại trái cây màu đỏ còn tốt hơn nhiều so với 2 chất chống oxy hoá khác là alpha và beta-caroten.

Những loại củ quả màu cam

Cà rốt, xoài, mơ, bí ngô, khoai lang… luôn tràn ngập cryptoxanthin và beta carotene. Đây là 2 chất giúp giảm thiểu nguy cơ cho rất nhiều bệnh tật, cả thể chất lẫn tinh thần.

Đặc biệt, cryptoxanthin bảo vệ việc phát triển viêm khớp dạng thấp và chống viêm khớp. Nó cũng làm giảm nguy cơ ung thư phổi.

Những loại rau màu xanh

Rau bina, xà lách và nhiều loại rau xanh khác được biết đến với công dụng giúp bảo vệ đôi mắt khỏe đẹp, trái tim cùng một số bộ phận quan trọng khác trong cơ thể.

Lutein và zeaxanthin là hai chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các loại rau xanh, duy trì thị lực và giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể khi về già.

Ngoài ra, ăn nhiều loại rau màu xanh mỗi ngày sẽ giúp giảm 11% nguy cơ bệnh tim do các vitamin A và C trong rau xanh giúp tái tạo các động mạch.

Những loại rau, quả màu sẫm hoặc màu tím

Những màu đỏ sẫm, màu tím của các loại rau quả như nho, quả cà phê, củ cải, cải bắp, cà tím…. có nhiều anthocyanins giúp ngăn ngừa sự phát triển của các khối u. Nó cũng có tính kháng viêm làm giảm đau khớp và bệnh tim hữu hiệu.

Ví như với những người đang điều trị ung thư, quả cà phê có thể hữu ích. Nhiều bằng chứng cho thấy, quả cà phê hỗ trợ trong hóa trị liệu ung thư bằng cách giảm bớt khả năng lớn lên của các tế bào ung thư.

Những loại đậu màu nâu, đen

Các loại đậu màu nâu đen đóng một vai trò quan trọng trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Đậu lăng, đậu đen, đậu xanh là nguồn vitamin B tuyệt vời giúp ngăn ngừa thiệt hại cho động mạch bằng cách giảm tan huyết tố.

Những loại đậu màu nâu đen xanh được coi là một acid amin đánh bật nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ.

Lê Nhi (Theo DT/WMD)


Về Menu

Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc thực phẩm

墓地の選び方 chút rá i thần Ăn uống như thế nào để kéo dài chua お位牌とは thừa thiên huế long trọng khai mạc Lở Thầy Cà ri chay Chánh hanh 佛頂尊勝陀羅尼 nên giáo dục cho trẻ em những giá trị Chè kiểm Là Šquan điểm của đức phật về vấn đề y trống chi co tu bi thoi chua du Dà 一人 居て喜ばは二人と思うべし あんぴくんとは 宝塔顶 Cách chế biến giữ nguyên dưỡng 须弥山顶卅三天 mùa an cư khó quên Vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ đột dung bien minh tro thanh mot ban sao ha tinh phat hien chuong dong co thoi tay son Tháºn 築地本願寺の年末恒例行事帰敬式 浄土宗のお守り お守りグッズ ben doi mua nang hoc Bắp ngọt chiên giòn luoc Xin lỗi hoa Quỳnh ろうそくを点ける เฏ Giữ cổ トO quang ngu cua quoc su tue trung o nam duong Về nghe tháng Ba món chay lạ qua chế biến nt x Kh廙 Chai nhựa gây hại cho răng của trẻ tà bà Æ