Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

văn 墓地の販売と購入の注意点 梦参老和尚 谈 参观 tảng đá có nặng không อธ ษฐานบารม 천태종 대구동대사 도산스님 築地本願寺 盆踊り bẠo 金乔觉 七五三 大阪 äºŒä ƒæ ก จกรรมทอดกฐ น Hãy thương mẹ nhiều hơn 佛教書籍 tiêu 佛经讲 男女欲望 angkor thom and bayon 供灯的功德 こころといのちの相談 浄土宗 Ăn uống gì tốt cho da giải nghi về nhân quả 墓 購入 ngoi chua cua mien tam thuc va tinh cam cua nguoi ส วรรณสามชาดก Mất ngủ làm tăng nguy cơ đột quỵ nhung mon chay ngon de lam trong mua vu lan 父母呼應勿緩 事例 Giỗ Những dấu hiệu của bệnh tim 横浜 公園墓地 yen ประสบแต ความด 佛教算中国传统文化吗 每年四月初八 å cuoc お仏壇 お供え 找到生命價值的書 己が身にひき比べて 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 饿鬼 描写 Mùi 增壹阿含經 有三因緣 識來受胎 khÃƒÆ lanh 曹洞宗総合研究センター 文殊 陈光别居士 りんの音色 蒋川鸣孔盈 簡単便利 戒名授与 水戸