Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

盂蘭盆会 応慶寺 お仏壇 お手入れ 山風蠱 高島 hằng vang nhạc sĩ tài hoa của phật Chay お寺小学生合宿 群馬 否卦 ç¾ ï¾ ï½ ï½ 三乘總要悟無為 蹇卦详解 æ å 永宁寺 ペット供養 ß ï¾ 静坐 Thú vật có hiểu được Phật pháp 優良蛋 繪本 về hoc phat HÃy Axit folic giúp ngăn ngừa bệnh tự kỷ 除淫欲咒 Phật giáo phÃp 錫杖 即刻往生西方 3 thói quen xấu gây tổn hại tế 鼎卦 七之佛九之佛相好大乘 lan thiền t廙 西南卦 フォトスタジオ 中百舌鳥 合葬墓 พนะปาฏ โมกข 普提本無 浄土真宗 お守り 03 tu duy va thay doi 氣和 食兽的报应 Đi tìm những cao thủ trong làng võ sài hay Yoga pháp æ æ Š ï¾ ï½½ 慈恩传 敕命玄奘法師充任上座 Đi bộ ít hay nhiều đều tốt cho sức