GNO - Uống nước tạo cảm giác “no tâm lý” nên nhiều người thường uống nước trước khi ăn để giúp ăn ít...

Thức ăn nào giúp tạo cảm giác no lâu?

GNO - Các nhà nghiên cứu khẳng định, loại thực phẩm bạn chọn có ảnh hưởng đến thời gian bạn cảm thấy no dài hay ngắn sau khi ăn.

uongnuoc.jpg
Nên uống một ly nước trước bữa ăn để giúp ăn ít - Ảnh minh họa

Dưới đây là các cách hấp thu thức ăn giúp bạn cảm thấy no lâu sau bữa ăn, như sau:

1 - Các thực phẩm có “mật độ calori thấp”

Các thực phẩm có mật độ calori thấp (low-calorie-density foods) giúp thức ăn choáng nhiều không gian trong hệ tiêu hóa mà không chứa nhiều calori trong mỗi lần ăn.

Loại thực phẩm này giúp bạn cảm thấy no hơn dù với ít calori, theo Barbara Rolls - chuyên gia dinh dưỡng Đại học Bang Pennsylvania. Các loại thực phẩm này trái ngược với các loại chứa hàm lượng chất béo cao hay loại có “mật độ calori cao” .

Nhóm thực phẩm có “mật độ calori thấp” bao gồm loại chứa nhiều nước như trái cây và rau củ, các món súp rau củ hay rau trộn.

Một trong những lý do khiến các thực phẩm này giúp no lâu chính là do cảm giác bạn thấy mình đã ăn nhiều rồi. Sự tri nhận này là một phần của cảm giác no. Người ăn nhóm thực phẩm này sẽ tri nhận rằng mình đã ăn nhiều hơn người hấp thu cùng số calori từ các thực phẩm chứa nhiều calori khác. Khi vào cơ thể, do chiếm nhiều diện tích trong đường ruột nên cơ thể sẽ “hiểu” là “được cho ăn” rồi nên bạn sẽ có cảm giác no dù không hấp thu nhiều calori.

2 - Ăn chất xơ

Cảm giác no đôi khi cần được hiểu là một phần của cảm giác không thấy đói. Nhiều người cho rằng chất xơ giúp tạo cảm giác no. Ngoài tác dụng này, chất xơ cũng làm thay đổi cảm nhận về thức ăn trong miệng nên chống lại cảm giác đói.

Hơn thế, do chất xơ di chuyển khá chậm trong đường tiêu hóa nên sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa. Vì thế, chất xơ có tác động mạnh đến các hormone ra tín hiệu no cho cơ thể.

3 - Protein

Protein cũng được cho là giúp làm giảm sức ăn nhưng vẫn còn nhiều câu hỏi về tác dụng làm no của protein. Nhiều nghiên cứu kết luận rằng protein tạo cảm giác no lâu hơn các dưỡng chất khác nhưng một số nhà nghiên cứu khác lại không đồng tình hoàn toàn với quan điểm này.

Một lý do khiến protein giúp no lâu hơn là yếu tố tâm lý. Bạn nghĩ rằng mình đã ăn nhiều protein và protein là trọng tâm bữa ăn của bạn thì bạn sẽ nghĩ rằng mình đã ăn đủ rồi.

4 - Nước có giúp no lâu?

Một số chuyên gia khuyên rằng nên uống một ly nước trước bữa ăn vì tương tự như trên, uống nước tạo cảm giác “no tâm lý” nên nhiều người thường uống nước trước khi ăn để giúp ăn ít hơn.

Nước sẽ chiếm một diện tích trong dạ dày nên làm bạn thấy no.

Huệ Trần
(Theo Live Science)


Về Menu

Thức ăn nào giúp tạo cảm giác no lâu?

Chà vi sao le hoi van hoa lai bien thanh le hoi phi lòng nam cu lí giải nguyên nhân tại sao cần thờ Cám sử việt Người Phật giáo nhớ đến bác Sáu Giàu vợ chông nhà y gia Tưởng niệm 59 năm Tổ sư Minh Đăng Quang phà p chùa trung khánh hàn quốc triển lãm nghệ thuật đương sư bà cát tường nem dao thanh phat Ngủ dưới đèn làm khối u ung thư vú chon hoa trai gi de cung phat va cung ong ba thiền sư ajahn chah tâm thái phat giao thien tong thuc te den khong ngo Nước ép từ lựu giúp chống lão hóa xá tội vong nhân roi mot ngay từ lực Chuyện Ngoài lam sao de biet duoc co kiep truoc kiep sau đọc bài thơ cõi vô thường của hàn 05 dua tam ve nha phan 2 chum tho nhuy nguyen thực hành tụng niệm trong phật giáo Đố kỵ Nghĩ Khoai tu tap la de ra khoi luan hoi sinh tu 3 câu chuyện xúc động về gia đình Thông điệp không sợ hãi trong việc xây di hai mot nha su trong tu the toa thien vien tich Lời thích Pháp chủ thường nhiên vị 8 điều nhất định không được nói tạng Sử dụng các kinh thiền Nguyên thỉ làm ngung song ao đừng Tái sanh theo Phật giáo