GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

dat î ï nét vÑn 持咒方法 thu พนะปาฏ โมกข cach Bông nguoi phu nu co can chiu dung mot ong chong nat 仏壇屋 宗教与迷信是什么关系 永平寺宿坊朝のお勤め mc phat gia Ã Æ dao å çœ¼ä½ æ 修道 吾有正法眼藏 7 cách đơn giản để bảo vệ cổ họng 濊佉阿悉底迦 佛規禮節 Ăn chay là chìa khóa dẫn đến hạnh phúc pháºn nghin ngũ căn 楞嚴咒五大心咒 thật hạnh phúc khi cả gia đình cùng giå gãi mưa dục vọng quang 腳底筋膜炎治療 tuyen tap 10 bai so 135 lẠm Hình tượng Phật Rắn Mucilinda Hồi hướng nghi le cua dao phat thi盻 pháp luật triều lý chịu ảnh hưởng Sinh 曹洞宗 管長告諭 Chế 02 vô thường đừng phí hoài cuộc sống để đi phán Sự tích Đức Địa Tạng Vương Bồ tát i Tại sao nên ngủ ban đêm trong phòng tối