GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

chiêm ngưỡng tượng phật bằng đồng 唐安琪丝妍社 hoa thuong tinh su 1913 hòa thượng tịnh sự 1913 bố thí thế nào để lòng bình an cửa tu tuong do tam sinh Buffet chay mùa Tết ở Sài Gòn cầu nguyệnlà chánh tín hay mê tín cõi sạch 22 sứ giả hòa bình hoa phuoc duoi goc nhin cua phat giao nhin thau la tri hue chan that phan 1 chùa viên quang Vi bo cuoc vui chong tan bức thư nổi tiếng của cha gửi cho con binh yen den binh yen di Món ngon Dimsum chay Tác hại của ăn tối muộn ngoáºi lịch sử cuộc đời đức phật thích ca phai chang dao nao cung tot nhin va lam chu cai gian LÃÅ doi dieu ve phuong thuc dau tranh bat bao dong cua Trà Šgặp su co chap cua dan ong vi quan niem gia truong 10 điều nhắn nhủ tới bản thân lúc Ăn chay tốt cho bệnh nhân tiểu đường đạo đức phật giáo và giới luật cho 優良蛋 繪本 Khánh Hòa Lễ tưởng niệm húy kỵ Tổ thiền tăng Bánh xèo của mẹ nếu bố mẹ chia ly dòng vẠTrăng hoa thuong thich duc nhuan 1897 voi chua linh son an giang น ยาม ๕ japan điểm đến mùa thu lãng mạn Kinh Vu lan Khảo về nguồn gốcHán tạng Món ăn Bài thuốc dành cho người hay con nguoi vi dai