GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

正智舍方便 chùa ấn 機十心 忉利天 Là Šdot ăn dâu tây giúp giảm mỡ trong máu Pháp chùa nguyệt quang m¹ 寺院 募捐 ThẠn thiền vẠ般若 Ngủ nhiều ngồi nhiều gây hại tại sao đổi từ ấn độ giáo sang phật the Chay con dung hoc phat va tu phat phai luon song hanh 因无所住而生其心 能令增长大悲心故出自哪里 ï¾ï½ tuoi tre va uoc mo 心中有佛 phÒ mẹ chuong vii Tháºy 涅槃御和讃 CÃn hoài niệm về một vị trưởng lão ni dục cổ ภะ Sài Ni峄噈 ペット葬儀 おしゃれ น ยาม ๕ viết dối 慈恩传 敕命玄奘法師充任上座 加持 隆兴寺六最 định お墓の墓地 霊園の選び方 บทสวดพาห งมหากา 菩提 大法寺 愛西市