Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

부천 헤어 현경 مكرمفرمقبلمدبرمعا phẠ피의거짓ㄱ댈 류지혁 연봉 나이트크로우 갤러리 情報サービス企業年金基金 마비노기모바일 부캐 전설 彩名杏子 ナビ 中国 靴 脱ぐ 終身保険すすめ 仙台 広島 å æž 農地を交換するには 江東区大島 ボイストレーニング 京都 祇園 紫 韓国ドラマ復習 鄧安寧 กองท นสงเคราะห ล 仁 花魁 梅毒 Cha mẹ làm gì để giúp điều trị béo 絕地7騎士線上看 介護 国 補助 Kẹo nhai nicotine không tốt cho sức khỏe огнивопротивволшебной 胸が3つ 鑑のなか 暗く淋しい 歌詞 佐藤 農園 梅 韓国 被告人 ドラマ ソヨン 倉西 宏 講演 화산분기점 Chay 刀 朱銘 行光 特定建設業 解体工事 모니카 출산 מרחב בטוח ויניקוט ক র য ন এক স cam thach ngoi chua cua su trang le お米 備蓄 常温保存 受益 者 類語 手を白くする方法 chuong vi giao nghia cua dai chung bo va huu bo bất 回内 回外 腕 непоказываетниквстиме 城崎 土産 鞄 금형 가공 수정 塾 宿題 メモ مؤسسات التربية الخاصة في パチ サリーナス Chùa Pháp Lâm Đà Nẵng