GNO - Hấp thụ muối nhiều là tác nhân chính gây ra huyết áp cao, bệnh tim mạch dẫn đến tỉ lệ tử vong cao...

Vì sao không nên ăn nhiều muối?

GNO - Theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y khoa New England, người Mỹ tiêu thụ trung bình 3,6 g muối mỗi ngày, cao hơn 80% so với mức khuyến nghị 2,0 g của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).

1 muoi.jpg
Sử dụng càng ít muối khi nấu ăn càng tốt

Hấp thụ muối nhiều là tác nhân chính gây ra huyết áp cao, bệnh tim mạch dẫn đến tỉ lệ tử vong cao trên toàn thế giới.

Theo đó, các nhà nghiên cứu lấy dữ liệu ở 187 quốc gia, cho thấy rằng có 1,6 triệu ca tử vong mỗi năm có liên quan đến tim mạch tiêu thụ trên 2,0 g sodium mỗi ngày. Hầu như không có quốc gia nào không có tình trạng tiêu thụ muối vượt ngưỡng khuyến cáo. Có thể nói, muối đã làm “tăng vị” cho đại dịch cao huyết áp thế giới.

Muối cần thiết nhưng quá nhiều sẽ gây hại

Bản thân muối thì vô hại, cơ thể chúng ta cần một lượng nhỏ khoảng 180-500 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, chế độ ăn của chúng ta lại có quá nhiều muối. Hấp thụ muối cũng tác động đến hệ thống hormone của cơ thể và dẫn đến co mạch, hoặc làm hẹp các động mạch. Cả hai cơ chế này đều gây ra cao huyết áp, nguyên nhân của đau tim và đột quỵ.

Ở các nước đang phát triển, dư muối là do quá trình nấu ăn. Còn ở các nước phát triển thì dư muối do thức ăn chế biến sẵn và thức ăn ở nhà hàng.

Làm gì để hạn chế hấp thụ muối?

Về góc độ cá nhân, mỗi người giảm hấp thụ muối chính là bảo vệ bản thân mình khỏi cao huyết áp. Rất khó định lượng lượng muối đưa vào cơ thể mỗi ngày nhưng có một số cách giúp hạn chế hấp thụ muối vào cơ thể như:

- Sử dụng càng ít muối khi nấu ăn càng tốt,

- Không nêm thêm muối hoặc các gia vị có vị mặn khác vào thức ăn đã nấu chín, hạn chế dùng thêm nước chấm,

- Hạn chế ăn ngoài, nên tự nấu thức ăn để chủ động giảm lượng muối cho vào thức ăn,

- Và quan trọng nhất là không nên ăn thức ăn chế biến sẵn (đồ hộp, đồ chế biến công nghiệp) các loại.

Huệ Trần (Theo The Live Science)


Về Menu

Vì sao không nên ăn nhiều muối?

佛教中华文化 vi sao nghich canh khong phai la bat hanh 取得方法によって会計処理を区別する理由はないと考え Интер Системс ООД ソニー生命 積立投資 なこしひろふみ ขนาดไม แม บ นได コミュニティとは グローハイパープロ Đi chùa lễ Phật اسم عبدلله ก งห นลม எதன ந ன வ 등배근 운동 chùa kim cang 応用情報技術者 過去問 べらぼう 田安家 看護師の平均夜勤時間 上限 ソニー生命 給付金請求 돈스타브 여름 덩굴 مدیریت دانشگاه ها نظام 技術革新 一覧 พลอย อ ยดา 證嚴上人第一位人文真善美 co gi la nhiem mau trong giay phut hien tai chua pho minh かいご 墨田 キラキラ アロン化成 MCユにオンフランジ 日々公表銘柄 ソニー生命保険 満期学資保険 明治安田生命 確定申告 書き方 金融資産 1000万円たっせい オンライン坐禅会 Ä á 河南有专属的佛教 米澤好史 著書 Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 48 1963 อาจารอ เกว 梵唄 梵僧又说我们五人中 Giỗ 鹿児島県庁 Đi מסורת התורה פונוביז 小春日和 気温 念地藏圣号发愿怎么说 研究生奖学金自我总结 พนะปาฏ โมกข ท าความสะอาด æˆ å šæ tình yêu là đem không gian đổi lấy 关于青春的议论文