Khi bàn về vấn đề ăn chay, trước hết chúng ta cần giải quyết mối tương quan giữa Con Người và Con Vật Con người là động vật bậc cao Con vật là động vật bậc thấp Như vậy, giữa 2 loài này khác trước hết ở chữ

Hiếm có nơi nào trong thành phố mà bạn vừa được thưởng thức tinh hoa ẩm thực chay, thưởng lãm trà đạo, lại có cơ hội tham gia các hoạt động thiện nguyện đầy ý nghĩa.

GNO - Tại TP.HCM có CLB mang tên Ăn chay trường sống giữa đời thường thu hút nhiều người tham gia...

Là tên chiến dịch kêu gọi người dân chung tay bảo vệ môi trường bằng việc giảm lượng thịt trong các bữa ăn, nhằm hạn chế nguồn phát tán khí thải gây hiệu ứng nhà kính thông qua việc ăn chay một lần/tháng.

Nhắc đến đất Huế thơ mộng với những nét văn hóa ẩm thực phong phú và tinh tế sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc đến ẩm thực chay xứ Huế. Ở thời Nguyễn, Phật giáo được phong làm quốc giáo, chính vì thế các món chay ở Huế cũng phong phú và cầu kỳ không kém gì món mặn.

Những người thích ăn chay đầu năm nay đã có thêm lựa chọn mới: thưởng thức món chay nước ngoài.

Nét đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực chay Thái là kết hợp các vị ngọt, chua và cay, trong đó cay là nét nổi bật. Vị cay được tạo ra chủ yếu bởi tỏi, ớt hiểm, ớt satế...

Năm nay 75 tuổi, là người ăn chay trường và thuần chay từ nhiều năm nay, nữ minh tinh Brigitte Bardot (B.B) đã đề nghị Tổng thống Pháp Nicolas Sarkozy đưa Ngày ăn chay vào thực hiện tại các công sở vì theo bà, chăn nuôi súc vật ảnh hưởng rất lớn đến sự biến đổi khí hậu toàn cầu.

Bữa ăn cuối tuần mùa Vu Lan báo hiếu vẫn đủ các món canh, cơm, thức ăn đậm đà… nhưng lại là món chay, được chế biến từ rau quả vừa giúp cả gia đình bạn thay đổi khẩu vị vừa có lợi cho sức khỏe.

Ăn chay, không ăn thịt, là một truyền thống cao đẹp hơn ngàn năm nay ở nước ta, phù hợp một cách sâu xa với tinh thần sùng cao của Phật giáo

Nguyên liệu: 500g bột năng khô, một củ cà rốt, hai miếng đậu hủ chiên, 50g nấm mèo, muối, bột nêm rong biển, boarô, tiêu, xì dầu, dầu ăn, đường, 1kg lá chuối.

Phong trào ăn chay hiệnkhông cònbó hẹp trong một bộ phận những người theo đạo Phật màlan cả sang giới trẻ và nhiều đạo pháikhác nhau. Xu hướng ăn chay theo phương Tây vì thế cũngtrở nên ngày càng phổ biến vớinhững món ăn chayđược cách tân, biến tấu sao cho phù hợp.

GNO - Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, xắt lát mỏng, hấp chín, rau câu chân vịt ngâm nở, nhặt bỏ cát sạn, cho nước vào...

GNO - Cải kale được mệnh danh là nữ hoàng rau cải có màu xanh đậm, giàu can-xi, nhiều chất xơ...

GNO - Thay vì đi ăn quán, bạn có thể tự làm món bánh khọt chay cho gia đình vào ngày cuối tuần...

GNO - Hy vọng món bánh mì xíu mại chay sẽ được thêm vào thực đơn món chay của gia đình...

GNO - Cách làm bánh ngô hấp chay khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn...

GNO - Từ những tặng phẩm của thiên nhiên ban tặng, thêm chút tỉ mẫn bạn sẽ có thêm món bánh khai vị...

Ngày tếtmồng 3/3 nhà nào cũng phải có mâm bánh trôi, bánh chay cúng Phật, thành hoàng và gia tiên. Rồi dân gian gọi luôn đó là ngày tết bánh trôi bánh chay, ngày tết ngọt ngào và thơm tho nhất trong năm, khi đất trời thấm đẫm hương hoa, hương nắng mới và hương gió mới.