GNO - Cách làm: Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

GNO - Đối với người miền Nam có lẽ không ai là không biết trái sầu riêng, nhưng hương vị sầu riêng không phải ai cũng thích. Song, hạt sầu riêng kết hợp với củ sen kho tương thì không ảnh hưởng bởi mùi trái chín, ngược lại có vị ngọt bùi của củ sen và ngọt dẻo của hạt sầu riêng - ăn với cơm nóng rất ngon.

IMG_0212.JPG
Củ sen, hạt sầu riêng kho tương ăn cơm nóng rất ngon - Ảnh: Nguyên Hân

* Nguyên liệu: Hạt sầu riêng, củ sen, dầu mè, nước tương, muối, đường.

* Cách làm:

Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen rửa sạch, luộc mềm nguyên củ (có thể gọt bỏ vỏ hoặc không tùy thích) xắt lát vừa ăn.

Xào pa-rô với một ít dầu mè cho thơm (nếu người kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), sau đó cho hạt sầu riêng, củ sen vào ướp với nước tương hoặc tương hạt đậu nành, muối đường khoảng 15 phút - để gia vị thấm đều, kho trên lửa vừa cho đến khi củ sen và hạt sầu riêng thấm mềm thì tắt lửa.

Cho thêm một ít mè rang vàng trên mặt cũng rất thơm ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

chua cam son tang 心經 診療 自立支援医療 所得制限 chua mot cot 바른회계법인 스탠바이 ギデンズ 解放のポリティクス 障碍者 支援a区分 たのす 消費税 予定納税額の計算方法 木更津 かなわ chua nhat tru 水道橋 自然換気ベンチレーター φ450 chua quoc an والد مبابي 본업 모먼트 뜻 chua tu lam 在西元第八世紀 別荘 中古 源等 chua giac hai おやじアコギ倶楽部 ソニー生命 食事処みしま 大原 歌舞伎町 立ち飲み 電磁気学 英語 テルミニ駅 構内 イタリアン 佐瀬ののみ プロフィール 米軍大野病院 修学旅行 高校生 補助金 chua cai bau hoc phat chua dong dac 寸又峡 静岡県 chua dong dai перевірити дію сертифікату chua diem dien のび家の隣の住人の名前は gs ngo bao chau voi chu de suy nghi ve viec hoc 星空 ポスター chua dien tho 宅建印紙税 قصيدة أين أيام لذتي وشبابي chua da vang æƒ æ œæ æ เช คด านทางด วน Cỏ задание поверхности на æˆ å šæ 09