GNO - Cách làm: Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

GNO - Đối với người miền Nam có lẽ không ai là không biết trái sầu riêng, nhưng hương vị sầu riêng không phải ai cũng thích. Song, hạt sầu riêng kết hợp với củ sen kho tương thì không ảnh hưởng bởi mùi trái chín, ngược lại có vị ngọt bùi của củ sen và ngọt dẻo của hạt sầu riêng - ăn với cơm nóng rất ngon.

IMG_0212.JPG
Củ sen, hạt sầu riêng kho tương ăn cơm nóng rất ngon - Ảnh: Nguyên Hân

* Nguyên liệu: Hạt sầu riêng, củ sen, dầu mè, nước tương, muối, đường.

* Cách làm:

Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen rửa sạch, luộc mềm nguyên củ (có thể gọt bỏ vỏ hoặc không tùy thích) xắt lát vừa ăn.

Xào pa-rô với một ít dầu mè cho thơm (nếu người kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), sau đó cho hạt sầu riêng, củ sen vào ướp với nước tương hoặc tương hạt đậu nành, muối đường khoảng 15 phút - để gia vị thấm đều, kho trên lửa vừa cho đến khi củ sen và hạt sầu riêng thấm mềm thì tắt lửa.

Cho thêm một ít mè rang vàng trên mặt cũng rất thơm ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

phat giao va nhung dong chay tu tuong hien dai 8 nguyên nhân gây suy nhược tinh thần 香港六宝典 Thá Ÿ Đổi món với bún lứt xào rau củ cao Muôn vẻ ăn chay loi ich cua nguoi biet an nan sam hoi hoc phat bang cach nao doi song can mot tam long Lâm Đồng TT Thích Minh Hạnh tuổi trẻ và lý tưởng phụng sự xã Bánh gì búng cánh bay lên Không nên cho trẻ ăn nhiều pizza ç¾ thiết lập tịnh độ 因地當中 ChẠĐổ mồ hôi nhiều là biểu hiện mật Phòng những tháng năm làm chú tiểu Hát ru con 萬分感謝師父 阿彌陀佛 Hình như xuân về 即刻往生西方 Xương rồng cô tôi gai hoa và Đại tạng kinh Phật giáo Kho tàng văn Về một bức thủ bút chữ Nôm của Bồ song khong nhin lui à người có công phục hưng tông tịnh độ bên Thở để tăng cường sức khỏe chùa hồng đức năng lượng tâm và nền văn minh tự hủy A Di Đà Quán Thế Âm Hai vị Phật trong Quảng Ngãi Tưởng niệm Đại đức Tiểu sử Đại lão HT Thích Quảng Mối quan hệ thầy thuốc Khi khó khổ quá anh hãy niệm Phật nghe chùa làng tôi 每天都能聽到同行善友的善行 Suy nhược tinh thần hãy nghĩ ngay đến Quảng ngữ của Hòa Thượng La Hánh Quế Tiếng quê phai lạt thuốc ho có thể giúp điều trị tiểu Nhớ cảnh chùa xưa