GNO - Cách làm: Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

GNO - Đối với người miền Nam có lẽ không ai là không biết trái sầu riêng, nhưng hương vị sầu riêng không phải ai cũng thích. Song, hạt sầu riêng kết hợp với củ sen kho tương thì không ảnh hưởng bởi mùi trái chín, ngược lại có vị ngọt bùi của củ sen và ngọt dẻo của hạt sầu riêng - ăn với cơm nóng rất ngon.

IMG_0212.JPG
Củ sen, hạt sầu riêng kho tương ăn cơm nóng rất ngon - Ảnh: Nguyên Hân

* Nguyên liệu: Hạt sầu riêng, củ sen, dầu mè, nước tương, muối, đường.

* Cách làm:

Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen rửa sạch, luộc mềm nguyên củ (có thể gọt bỏ vỏ hoặc không tùy thích) xắt lát vừa ăn.

Xào pa-rô với một ít dầu mè cho thơm (nếu người kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), sau đó cho hạt sầu riêng, củ sen vào ướp với nước tương hoặc tương hạt đậu nành, muối đường khoảng 15 phút - để gia vị thấm đều, kho trên lửa vừa cho đến khi củ sen và hạt sầu riêng thấm mềm thì tắt lửa.

Cho thêm một ít mè rang vàng trên mặt cũng rất thơm ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

ban muoi hanh nguyen lon cua bo tat pho hien tuyển tập 10 bài số 133 vi nguoi ma tao nghiep ac thi chinh minh phai chiu nha benh hay do thua nguon goc le phat dan va nhung nghi thuc nen lam an nan KINH che do va su quan he giua chinh tri ly than thuong chiec ao mau lam chua benh hiem muon theo quan diem phat phap chua giac hai chua hong duc chua dong dai dao phat loi cua trai tim co hay khong doi song kiep sau vai suy nghi ve khai niem giai thoat sanh tu trong Giá 峨眉山索道什么时候修的啊视频 Quan hệ giữa nhà nước và công dân theo y nghia ve truc quan loai tru nhung thoi hu tat Vài nét về sơ tổ sáng lập dòng mon an tinh than khong the thieu cua nguoi dan Huyền nguon bat nha va tinh 15 tien trinh chet ºøÇ 轉識為智 thuy hue lang nghe con minh truoc loi khen che 66 cau thien ngu chan dong the gioi thien tot cung cua luan hoi la kho dau nghien cuu so sanh hoc thuyet ve nghiep trong ba khong tan man mua vu lan ao khuc an chay tu tanh di da 2 thang lam the nao co the an lac va can bang tam ly trong S Mui