Không phải loại củ quả nào đều có thể ăn được vỏ. Nếu cứ duy trì thói quen tùy tiện ăn vỏ của một số loại củ quả sau sẽ gây hại cho sức khỏe.

Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ

  

1. Cà chua

Khi xanh axit tannic chủ yếu tập trung trong phần ruột cà chua, tuy nhiên, khi chín loại axit này lại dồn chủ yếu về phần vỏ. Sau khi vào cơ thể, axit tannic phản ứng mạnh với protein trong các thực phẩm khác tạo chất kết tủa, gây các chứng: tức bụng, trướng bụng, giảm cảm giác thèm ăn… Hơn nữa, vỏ cà chua không thể tiêu hóa được, do đó, trước khi chế biến nên bóc bỏ toàn bộ vỏ cà chua.

2. Khoai lang, khoai tây

Khoai lang tiếp xúc thường xuyên với đất, lớp biểu bì cũng trực tiếp hút chất dinh dưỡng cũng như một số chất độc hại. Vỏ khoai lang chứa nhiều kẽm nếu ăn nhiều sẽ gây rối loạn dạ dày, rối loạn chức năng gan thậm chí gây ngộ độc cho người ăn.

Vỏ khoai tây chứa nhiều glucozit, nếu ăn phải lượng lớn sẽ gây nhiễm độc mãn tính, làm giảm khả năng lọc độc và đề kháng của cơ thể.

3. Củ mã thầy

Vỏ củ mã thầy chứa rất nhiều vi sinh vật nhỏ gây hại cho các cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, vỏ mã thầy có thể chứa ký sinh trùng, do đó cần phải rửa sạch bằng nước đun sôi để tránh các vi sinh vật, ký sinh trùng còn bám trên vỏ rồi mới gọt vỏ, để tránh nhiễm vi sinh vào ruột củ.

Phạm Hằng (theo Cn)


Về Menu

Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ

長谷寺 僧堂安居者募集 大安法师讲五戒 盂蘭盆会 応慶寺 饿鬼 描写 hỏi về giới thứ sáu và giới thứ năm 禅诗精选 放下凡夫心 故事 佛法怎样面对痛苦 va 20 to xa da da jayata Thiên モダン仏壇 僧人心態 观世音菩萨普门品 tinh do trong nhan gian 15 tien trinh chet Tình mẹ trong Phật giáo Thủ phạm trong bóng tối pham Tiêu bão æ 横江仏具のお手入れ方法 bố thí ba Lễ tưởng niệm húy nhật cố Đại lão Có thể nhiễm độc thủy ngân từ Mỡ vùng bụng ảnh hưởng thế nào đến Thiền trong cuộc sống 佛家 看破红尘 Tuổi cách Vi noi co nhieu truyen thuyet van chua co loi giai 三宝の恩 hướng dẫn thực tập thiền căn neu mot ngay toi mat di nguoi yeu va ghet toi se 四十八願 thu vat co hieu duoc phat phap hay khong cho Tờ อภ สรา ธรรม nÃÆ chương viii thời kỳ đầu của phật Bồ Đề Tâm Không gian thiền tĩnh Sự cần thiết của bữa ăn sáng ï¾ï¼ lợi the vo thuong tu musangsa trung tam thien phat giao Niệm Từ Quận chúa Hồ Thị Hạnh đến Sư bà