GNO - Vì không thuộc nhóm bơ sữa nên sữa hạnh nhân là thực phẩm dành cho người không tiếp nhận lactose.

Sữa hạnh nhân: giàu dưỡng chất cho người ăn chay

GNO - Sữa hạnh nhân (làm từ hạt hạnh nhân) cũng chứa đầy đủ các dưỡng chất như trong hạt hạnh nhân, có vitamin E và các riboflavin nhưng với hàm lượng thấp hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa hạnh nhân có thể dùng thay thế sữa bò.

Cụ thể, 23 hạt hạnh nhân (1 ounce) chứa khoảng 6 g protein, 4 g chất xơ, 35% nhu cầu vitamin E mỗi ngày, 20% nhu cầu magnesium mỗi ngày, 20% nhu cầu riboflavin, 8% nhu cầu canxi và 6% nhu cầu potassium mỗi ngày.

hanhnhan.jpg
Sữa hạnh nhân tốt cho sức khỏe

Dưới đây là một số công dụng nổi bật của sữa hạnh nhân, cụ thể như sau:

1 - Sữa hạnh nhân không thuộc nhóm sản phẩm bơ sữa và không có đường

Vì không thuộc nhóm bơ sữa nên sữa hạnh nhân là thực phẩm dành cho người không tiếp nhận lactose. Theo thống kê, có khoảng 75% dân số thế giới không tiếp nhận lactose.

Đây cũng là lựa chọn tốt cho người ăn kiêng và ăn chay. Tuy nhiên, một số báo cáo cho rằng sữa hạnh nhân không cung cấp hàm lượng calcium và protein cao như sữa bò.

2 - Tốt cho hệ tim mạch

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, sữa hạnh nhân ngoài ưu điểm không có cholesterol còn có các chất béo không bão hòa đơn. Điều này cho thấy sữa hạnh nhân tốt hơn sữa bò vì trong sữa bò có các chất béo bão hòa không có lợi cho hoạt động của tim mạch.

Các chuyên gia cho rằng thay thế các chất béo bão hòa bằng các loại hạt, trong đó có hạnh nhân giúp giảm 45% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

3 - Sữa hạnh nhân ít năng lượng

Sữa hạnh nhân chứa ít calori nên rất phù hợp cho người đang ăn kiêng và có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cân tốt hơn so với chế độ ăn calori thấp nhưng nhiều carbohydrate.

4 - Sữa hạnh nhân chứa nhiều riboflavin

Riboflavin được biết đến là vitamin B2, giúp sản sinh tế bào máu và phóng thích năng lượng từ carbohydrate hấp thụ vào - theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ.

5 - Sữa hạnh nhân giúp ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu xuất bản năm 2011 trên Tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư cho thấy, sữa hạnh nhân giúp làm giảm 30% tế bào ung thư tuyến tiền liệt trong khi nhiều ý kiến cho rằng sữa bò kích hoạt sự tăng trưởng của tế bào bệnh này.

Ngoài ra, sữa hạnh nhân không có tác động lên tế bào ung thư vú trong khi một số chuyên gia phương Tây cho rằng sữa đậu nành giúp tế bào ung thư này phát triển nhanh hơn.

Trần Trọng Hiếu (Theo Live Science)


Về Menu

Sữa hạnh nhân: giàu dưỡng chất cho người ăn chay

xin dung ca ngoi duc phat ma quen di giao phap xay cáo lăn 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 hanh phuc Omega 3 giúp giảm hành vi hiếu chiến ở Thiên thứ tinh va thien 04 phan 1 song tra cong çŠ トo PhÃÆp 五戒十善 金宝堂のお得な商品 深恩正 อธ ษฐานบารม sự truyền thừa ni giới đắc pháp trong åº 佛教教學 仏壇 通販 簡単便利 戒名授与 水戸 墓の片付け 魂の引き上げ Dâm Tai biến mạch máu não Xin nhớ ba chữ không tin tăng có thất kính với tam bảo Quan hệ thầy trò trong kinh Năm mới sẽ tu luyện như lời ba má Rau cải xào nấm hương chùa pháp võ tổ chức lễ hằng thuận de đừng biến mình trở thành một bản sao nåç Sóng tong duyên tham nhũng quyền lực do không tin nhân tứ diệu đế giáo lý căn bản của nhung dieu nguoi phat tu can tranh Bến sông vàng doi mat va chuyen hoa kho 5 phút quán vô thường mỗi ngày để cần làm gì khi người đang hấp hối và อธ ษฐานบารม lრsua