GNO - Vu lan về, được quây quần bên ông bà cha mẹ cùng nấu chay - trước dâng cúng ông bà tổ tiên...

Vu lan, chuẩn bị bữa chay cho cả nhà

GNO - Vu lan về, được quây quần bên ông bà cha mẹ cùng nấu chay - trước dâng cúng ông bà tổ tiên sau đó là cơ hội để gia đình sum họp bên nhau tạo không khí ấm áp trong gia đình là niềm vui, hạnh phúc mà những người con, người mẹ luôn mong mỏi.

Xin được gợi ý một vài món chay cùng quý đọc giả.

Sa-kê nướng

Nguyên liệu: Trái sa-kê, cà rốt, nấm mèo, rong biển, muối biển, dầu mè.

IMG_0450.JPG
Sa-kê nướng, mời bạn cùng làm và thử dùng - Ảnh: Nguyên Hân

Cách làm:

Sa-kê gọt vỏ, xắt miếng ngâm với nước muối pha loãng hấp chín, nghiền nhuyễn.

Cà rốt, nấm mèo xắt nhuyễn, thêm một ít củ kiệu băm nhỏ nếu không cử ngũ vị tân. Xào cà rốt nấm mèo cho chín có dầu hay không đều được, nêm một chút muối - sau đó trộn sa-kê đã tán nhuyễn vào, tạo thành từng miếng theo hình dạng tùy thích. Kế đó cho dầu mè vào khay nướng để sa-kê khi nướng không dính khay.

Sa kê nướng chấm tương tamari ăn cùng cơm trắng hay cơm lứt đều ngon.

Vả trộn

Nguyên liệu: Trái vả, mè, củ kiệu, rau húng quế, rau tía tô và dầu mè.

IMG_0448.JPG
Món vả trộn thiệt là ngon - Ảnh: Nguyên Hân

Cách làm:

Vả rửa sạch, luộc nguyên trái chín mềm, xong gọt vỏ, xắt miếng mỏng vừa ăn, kiệu muối xắt sợi, rau húng quế xắt nhỏ, trộn đều với muối mè và một ít dầu mè.

Vả trộn ăn cùng bánh tráng ăn chơi hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon.

Súp miso hạt sen

Nguyên liệu: Hạt sen, cà rốt, hạt óc chó, muối, miso.

IMG_0383.JPG
Súp miso hạt sen ăn nóng ngon hơn - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Cà rốt xắt hạt lựu, hạt óc chó nghiền nhuyễn, cho hạt sen, cà rốt, hạt óc chó nấu chín mềm, nêm một ít muối và tương miso xong tắt lửa. Ngon hơn khi dùng nóng.

Nguyên Hân


Về Menu

Vu lan, chuẩn bị bữa chay cho cả nhà

首座 háºnh 萬分感謝師父 阿彌陀佛 Đồng Tháp Đại thọ bách tuế một 天风姤卦九二变 Bánh dừa Malaysia kuih bingka 唐朝的慧能大师 TT Huế Tảo tháp Tổ sư Liễu Quán 人鬼和 寺院 募捐 tai sao trong dao phat de cap den vo nga å ç 世界悉檀 皈依的意思 华严经解读 tot dinh cua phat phap la an lac 弥陀寺巷 G i Ï Tàu hủ ky ngào chao 五十三參鈔諦 Bầy sẻ trước hiên nhà Thu 所住而生其心 凡所有相皆是虛妄 若見諸相非相 зеркало кракен даркнет โภชปร ตร 戒名 パチンコがすき 阿修羅 そうとうぜん 横浜 公園墓地 пѕѓ 修妬路 Tiệc trà chiều ở Bồ Đề Tâm ペット葬儀 おしゃれ 淨行品全文 thảnh gioi thieu sach buoc cham lai giua the gian voi va kinh phổ môn Lợi và hại của một số thực phẩm 念空王啸 閩南語俗語 無事不動三寶 上座部佛教經典 释迦牟尼 æ 观世音菩萨普门品 ภะ 金乔觉 Làm thế nào để ngăn ngừa chứng đau Thay đổi lối sống làm giảm lão hóa 根本顶定