Các nhà khoa học đã kết luận: thành phần dinh dưỡng tự nhiên có trong các loại nấm ăn không những giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn phòng chống nhiều bệnh như tiểu đường, ung thư, tim mạch… Nấm được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày không những thơm, ngon, bổ dưỡng, mang hương vị tự nhiên mà còn rất dễ chế biến.