Gỏi ngó sen

GỎI NGÓ SEN

 

1. Vt Liu :

 

1 cây ch la chay

 

1 lá tàu h ky

 

300g ngó sen

 

400g cà-rt

 

1 trái dưa leo

 

50g đường

 

500g đậu phng (rang sn)

 

Chanh, t, dm, ngò, rau răm

 

1/2 trái thơm

 

20 bánh phng tôm (chiên sn)

 

 

 

2. Cách Làm :

 

Ch la xt si xào sơ sơ

 

Tàu h ky chiên giòn, b miếng nh

 

Ngó sen ch làm tư (dài 4cm) ngâm nước pha dm hoc chanh, x sch vt ráo

 

cà-rt ta hoa, xt mõng n răng cưa, bp mui x sch vt ráo, ướp 50g đường

 

Dưa leo b phn rut ri xt mõng

 

t ta làm bông

 

3. Cách Trộn :

 

Ngó sen + Cà-rt + Dưa leo + Ch la + Tàu h ky + Bt ngt + Chanh + t xt si + Mui, trn đều sau đó nếm GÕI chua ngt va ngon là được. Cho rau răm + đậu phng rang (giã cho va đừng nh lm)

 

TRN ĐỀU và trình bày đẹp, ém gõi vào khuôn tròn, trút ra đĩa, xung quanh xếp ngò, t ta bông gn lên dĩa gõi cho đẹp.

 

Món Gõi này cha tr : suy nhược cơ th, thiếu máu, kích thích s tiêu hoá, to gic ngũ êm du. Vì trong ngó sen cha 70% tinh bt + 80% Asparagin, Trigonellin, Vitamin A-B-C-PP và mt ít Tamin.

Về danh mục

thiền sư trạng nguyên lừng danh việt nam su khac nhau giua gioi luat va luat phap chùa quan lạn tu aryasimha viet cho nguoi tuoi tre ẩm thực chay hoa thuong thich thien tuong 1917 buong bo la tu giai thoat chinh minh có nên cho trẻ nhỏ quy y sự 32 hoang nhan 602675 t l 4 cách giảm stress đơn giản và hiệu tôn Mứt lạc trong ký ức tuổi thơ kinh phạm võng suy nghiệm lời phật luyến ái buộc Trung Hoa thưởng trà Món ngon Dimsum chay Món chay ngày Tết Mồng 2 quán tâm không sinh không diệt Thêm 7 chất vào danh sách các chất gây tâm tánh thi hóa qua điệp khúc 20 chữ năm pháp khiến chánh pháp không diệt ở Khánh Hòa Tưởng niệm Tổ khai sơn chùa bạn bè không đỡ sao nỡ hại nhau Vòng eo tăng nguy cơ ung thư vú tăng cha mẹ và con cái so 4 cách tránh hôi miệng khi phải di chuyển the gioi hien dai va loi tu khong giai thoat co phap Hạt quinoa Thực phẩm người ăn chay boi vi dau ma bat hieu quang ngu cua hoa thuong la hanh que son o chuong nhung dieu nen biet ve tam tai va cung tam tai câu chuyện về niệm phật và cầu Ngăn ngừa ung thư đại trực tràng bằng hỏi đáp với thiền sư ottamasara về hôn tot cung cua luan hoi la kho dau tan man ngay dau dong phẩm chất của đời sống lứa đôi Các thực phẩm phụ nữ đang cho con bú đề bà đạt đa Mẹ và xó bếp nhà quê Hương xuân thoang thoảng Những bóng hồng của dinh Độc Lập thiền vipassana một nghệ thuật sống Nhà hàng Việt Chay Vĩnh Nghiêm mừng hoa thuong thich tri chon thuc tap hanh lang nghe cua bo tat quan the am con người hành hương trong thơ thiền lý