Mắt cần những dưỡng chất gì?

Mắt cần những dưỡng chất gì?

Việc chăm sóc mắt, nhất là với trẻ, đòi hỏi sự quan tâm toàn diện từ chế độ ăn uống, học tập, tư thế... nhằm ngăn ngừa các tật khúc xạ vốn đang ngày càng tăng. Cũng như các cơ quan khác, mắt cần nhiều loại vi chất như vitamin A, B, phốt pho, chondroitin...

Các số liệu mới nhất thu thập được tại Chương trình khám mắt học đường do Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) và Galepo thực hiện cho thấy, tỷ lệ tật khúc xạ ở học sinh trung học cơ sở ở Hà Nội và TP HCM là 49%, tỷ lệ cận thị là 48%. Nguyên nhân có thể là tình trạng làm việc quá tải của mắt do thời gian và không gian vui chơi bị thu hẹp, trẻ dành quá nhiều thời gian để đọc sách báo, xem tivi, chơi điện tử, dùng máy tính... Ngoài việc thay đối lối sống, các bà mẹ cần lưu ý đến dinh dưỡng cho mắt trẻ. Những chất sau đây rất cần cho đôi mắt:

Vitamin E: Làm chậm quá trình phát triển đục thủy tinh thể. Các nghiên cứu cho thấy, việc dùng thường xuyên vitamin E sẽ giúp tránh tình trạng đục thủy tinh thể. Vitamin E hiện diện nhiều trong các loại lạc, dầu mè ; trứng (một quả trứng có thể cung cấp đến 6% lượng vitamin E khuyến cáo hằng ngày), cà chua, khoai tây, măng tây.

Vitamin A: Cơ thể thiếu vitamin A thì tế bào mô tuyến lệ sẽ bị tổn hại, dẫn đến bệnh khô mắt, quáng gà. Trong một số trường hợp nặng, người bệnh sẽ rất khó nhìn thấy khi trời tối, hoặc đèn mờ. Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm như gan động vật, sữa bò, lòng đỏ trứng gà, dầu gan cá.

Vitamin B1, B2 và niacin: Hiện tượng viêm dây thần kinh thị giác, gây sung huyết dây thần kinh thị giác có nguyên nhân từ việc không cung cấp đủ lượng vitamin B1. Vitamin B1, B2 giúp võng mạc và giác mạc chuyển hóa bình thường. Thiếu vitamin B2, trẻ sẽ xuất hiện các triệu chứng chảy nước mắt, mắt đỏ, ngứa, viêm bờ mi, việc giác mạc, đục thủy tinh thể. Tình trạng thiếu niacin gây rung giật nhãn cầu, gây yếu thị giác. Chất này có nhiều trong các loại đậu, thịt nạc, đậu, các loại rau lá xanh, đậu xanh, táo, ngô.

Chondroitin: Là một thành phần được chiết xuất từ sụn vi cá mập thiên nhiên; là chất sinh lý giác mạc, giúp giác mạc và thủy tinh thể giữ được độ trong suốt, làm tăng tính đàn hồi của thấu kính và thể mi khi mắt điều tiết. Chondroitin cũng nuôi dưỡng các tế bào của giác mạc, tái tạo lớp phim nước mắt trước giác mạc, chống tình trạng khô mắt, mỏi mắt, hoa mắt do làm việc quá nhiều. Hiện trên thị trường đã có loại thuốc bổ mắt chứa chondroitin.

Selen: Giữ vai trò về độ nhạy của thị lực. Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung selen mỗi ngày qua thực phẩm sẽ giúp giảm sự phát sinh cận thị và cả các bệnh về mắt. Ở nước ta, selen tìm thấy trong các thực phẩm phong phú như cá, tôm, sò, hến, gạo lức, ớt, tỏi, hành tây, nấm, cà rốt.

Phốt pho: Đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ dẻo dai của võng mạc. Do đó, thức ăn chứa nhiều phốt pho là rất cần thiết cho mắt. Các thức ăn giàu phốt pho là cá tôm, sò biển, sữa, rau câu.

TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh

Về danh mục

Giới chùa báo quốc xuc hóa mua xuan qua lang kinh mau hong thuat ngu kasaya phien nao đầu vasubandhu chùa hồng đức Phương thuốc diệu kỳ triet ly nhe nhang trong am nhac cua trinh cong Chùa Thành Linh những nẻo đường tâm linh tinh yeu va khoang lang vi dieu Nếu bạn yêu Sài Gòn niem tin va nghi luc chua chien vien Thuốc Tây Tạng có thể trị lành bệnh Lý giải những cái hắt hơi phước có nghĩa là gì hở mẹ Chi câu chuyện dành cho những người bạn 00 tiểu sử tôn giả tịch thiên bai hoc tu thien tap voi duc dat lai lat ma vong tuong luan hoi Rằm tháng Giêng làm bì cuốn chay nhung phat tu la doanh nhan thanh dat Vận động tốt cho não bộ người cao bài phỏng vấn thiền sư thích nhất ta mới đủ tin yêu Thiếu kẽm làm tiêu hóa khó khăn Vị Bồ tát mang dép ngược Thái Nguyên Sư cô Thích Đàm Tâm viên thôi kệ chuyện gì rồi cũng qua dùng gioi thieu mat phap thoi luan Mẹo dùng quả nho chữa bệnh bi Bổ chiến thắng lòng ganh ghét và tánh vị niệm phật có nghĩa là co mot cuoc song Diễn đàn Phật học Vườn Tâm tổ chức Thiên ve giao ly cua phat giao nguyen thuy câu chuyện tìm phật ở đâu bao hieu me cha dau chi mot ngay tác hại của điện thoại thông minh với quan điểm của người phật tử về hâm tho de thay chinh minh gia tài mẹ để lại cho con hãy biết chấp nhận những gì trong hiện 5 thói quen nguy hiểm làm dạ dày trải lòng của một tu sĩ về tệ nạn Những món ăn trong hội chùa của Bắc