Bí đao cuốn kim châm

Bí đao cuốn kim châm

 

Bí đao non, cuộn kim châm, cà rốt, mộc nhĩ... rồi hấp chín. Món này có thể dùng cho thực đơn chay.

Nguyên liệu:

- Cách làm: Chọn bí đao non có vòng thân lớn cho dễ làm, đặc ruột, gọt vỏ, cắt khúc cao chừng 10 cm, bản rộng còn khoảng 5-7 cm, dùng dao mỏng bén cắt dọc thành lát mỏng khoảng 2 ly. Tùy bí tươi hay không sau khi cắt thấy mềm có thể cuốn tròn lại được thì không cần phải trụng nhanh vào nước sôi. Nếu lát bí cứng, trụng nhanh vào nước sôi khoảng mươi giây cho bí mềm. Làm khoảng 15 lát cho một đĩa.

- 50 g sợi kim châm ngâm nước cho mềm; cà rốt gọt vỏ, dưa leo gọt vỏ bỏ ruột, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm... mỗi thứ khoảng nửa chén, cắt sợi thật nhuyễn. Chuẩn bị nồi hấp.

- Cuốn tròn mỗi miếng bí với vài sợi kim châm, nấm mèo, dưa leo, cà rốt... cho đều tay đẹp mắt, sắp thành hoa văn vào đĩa, châm nước gia vị vào, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút sau khi nước sôi. Lưu ý bí rất mau chín, thăm chừng thấy lát bí trở trong là lấy ra ngay, đừng để nát bí.

- Pha hỗn hợp gia vị trong một cái nồi nhỏ với: 1/2 chén nước dùng chay, nêm vào chút gừng băm + muối + dầu mè + chút xì dầu cho vừa miệng. Pha 2 muỗng cà phê bột năng với nửa chén nước nguội. Cho nước gia vị lên bếp để sôi, cho vào chút nước bột để hỗn hợp trở trong và hơi sánh là được. Tưới nước gia vị lên đĩa bí, dọn ăn nóng.
 

Về danh mục

gay Rau củ quả cũng giúp giảm cân hiệu nhan thuc ve the gioi trong ta phật Ngủ trưa giúp giảm stress do công việc diếp Hà thủ ô Thật giả lẫn lộn korea gs ngo bao chau voi chu de suy nghi ve viec hoc Đức phật lịch sử cổ kiên phat giao tu an do truc tiep truyen vao viet nam đón Lá Ÿ Hà thủ ô Thật giả lẫn lộn áp dụng lời phật dạy trong vấn đề bình an giữa cuộc đời di san hay rac Tiếng nói từ quá khứ Đạt Ma mất dép Phát tám Người Lễ tưởng niệm Ni trưởng Bạch Liên hiểu về tâm lắng nghe ç¾ tảng tam ap dung loi phat day trong van de khung hoang kinh lể thay Bổ sung vitamin B có tốt cho trí nhớ lẽ 5 nguyên tắc để trở thành bậc cha mẹ dù muộn tôi cua Hồn quê net dep kien truc dac biet xu hue nhung suy nghi sau thanh cong cua khoa tu tuoi cai gi roi cung den hạnh sinh trì Nghiện cà phê là do gene chua quan the am Lý Thái Tổ với Phật giáo láº