Nấu Món Chay - Bò bía chay

Ăn Chay

         

Bò bía chay

Vật Liệu:
- Củ sắn
- Mì căn
- Đậu khuôn
- Phù chúc
- Nấm rơm- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)
- Rau sống
- Bánh tráng Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt
Cách làm tương chấm:
- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.
- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cách làm:
- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.
- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi
- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng
- Phù chúc chiên dòn.
- Nấm rơm xắt nhỏ
- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.
- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.
- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương. 
 

         

Về danh mục

nước mắt mẹ già le phat dan va su anh huong van hoa trung hoa chua hoang phap tp ho chi minh ý nghĩa cầu siêu trong phật giáo nhà nghèo Mẹ trÃ Æ niết bàn trong lòng sanh tử suy Sinh con trai như ý Vị Bồ tát mang dép ngược hàng ngũ phật tử thường được chia là Phượng tím nhạc phố chiều mưa Blogger và mẹ giá trị dinh dưỡng từ trái bưởi dừng TT 01 trong tam guong cua cai chet chuyen Phát hiện giải pháp mới trị mất ngủ Thần ngon ngu cua thien va thi ca phan 2 Sơ lược tiểu sư Tổ Huệ Đăng Vu lan nam mô cầu sám hối bồ tát suy ngam ve cau chuyen duc phat va hat cai Hói và nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến sua hanh nhan giau duong chat cho nguoi an chay tác hại của điện thoại thông minh với tin sự giáo dưỡng tốt nhất không thể chuong 2 dung tinh yeu sự khác biệt giữa phật lịch và phật Cà ri chay 4 Chuyến xe cuối năm Tiếng chim mầu nhiệm Em còn trẻ Thần chú tiêu trừ chướng nạn chuyện về một con đường Chẳng phải nhân duyên chẳng phải tự nguoi sap lam chung nen de o benh vien hay o nha tình mot ong vua phat tu 6 tội lỗi lớn nhất mà người việt người trẻ niệm phật quyết định giải thoát