Nấu Món Chay - Bò bía chay

Ăn Chay

         

Bò bía chay

Vật Liệu:
- Củ sắn
- Mì căn
- Đậu khuôn
- Phù chúc
- Nấm rơm- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)
- Rau sống
- Bánh tráng Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt
Cách làm tương chấm:
- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.
- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cách làm:
- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.
- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi
- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng
- Phù chúc chiên dòn.
- Nấm rơm xắt nhỏ
- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.
- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.
- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương. 
 

         

Về danh mục

17 cách tích đức mà vị lão hòa thượng hoà bài bien doi nhieu song ca thôi khóa tu dành cho tuổi trẻ sự khan hiếm Gi盻 Cách làm nước dâu tằm giải nhiệt an cư là mùa nạp năng lượng nhiều tai sao tam chang duoc quy nhat khi niem phat Ly gs ngo bao chau voi chu de suy nghi ve viec hoc thực Vị đại sư xấu xí thiên tài lừng Những lá thư xuân Bia Vài điều về thực phẩm chay hat khung steve jobs định nghiệp như những dấu tâm linh dưới cái nhìn của phật giáo doi phải pháp chua chuc thanh đây Từ Linh Sơn đến Yên Tử Cơm tấm chay BẠt 5 cau chuyen y nghia thay doi cach nhin ve cuoc trÃ Æ Có duyên với Phật nau mùa thu hà nội đức phật dạy về bảy hạng vợ ở người có công đưa phật giáo vào học vang vong tieng chuong chua Tiểu sử cố đại lão Hòa thượng Khi nào cần thuốc sinh tố Macchabée mãi tri ân người Thói sắc Chá n Đức Vua Phật Hoàng Trần Nhân Tông hoa thuong thich hue hung 1917 nghiên cứu tế bào gốc bai van van cam thuong nhung linh hon nga quy Lễ húy nhật Tổ khai sơn tổ đình Từ Gi man la i ve oi gio heo may