Nấu Món Chay - Bò bía chay

Ăn Chay

         

Bò bía chay

Vật Liệu:
- Củ sắn
- Mì căn
- Đậu khuôn
- Phù chúc
- Nấm rơm- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)
- Rau sống
- Bánh tráng Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt
Cách làm tương chấm:
- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.
- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cách làm:
- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.
- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi
- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng
- Phù chúc chiên dòn.
- Nấm rơm xắt nhỏ
- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.
- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.
- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương. 
 

         

Về danh mục

cuộc sống qua đi mọi sự dối trá đều phải trả giá Bầy sẻ trước hiên nhà họa Khói lam sắp hiểu về tâm lắng nghe ma đại chua thien lam số ÐÑÑ thời pháp thuyết giảng cho một cụ già trà chuyến Làm gì để giảm triệu chứng đau nửa hỏi về giới thứ sáu và giới thứ năm la tam nan chang duoc tu hanh pham vuot thien trong doi song dai tuong vo nguyen giap Chọn mầu thứ mình dục Vui thay Phật ra đời Tiêu that bai 9 yếu tố khiến bạn sống không hạnh ç Š tai sinh y nghia cua su giac ngo trinh me nhap gap Có thật là có những loại súp trị bao giờ chúng ta ngừng kiếm tiền và đã bao giờ bạn thấy cuộc đời này Chìa khóa hạnh phúc là đường Thưởng Nhà báo Malcolm Browne 12 đường nhân quả ảnh hưởng đến Phố à cafe xau Bóng LÃƒÆ tức nhung