Nấu Món Chay - Bò bía chay

Ăn Chay

         

Bò bía chay

Vật Liệu:
- Củ sắn
- Mì căn
- Đậu khuôn
- Phù chúc
- Nấm rơm- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)
- Rau sống
- Bánh tráng Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt
Cách làm tương chấm:
- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.
- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cách làm:
- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.
- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi
- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng
- Phù chúc chiên dòn.
- Nấm rơm xắt nhỏ
- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.
- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.
- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương. 
 

         

Về danh mục

Ăn Chay trong nỗ lực thực tập pháp phật nhá vet Chén trà trong sương sớm Chả chay làm từ đậu hũ tăng triệu và tánh không học đông Mùa hoa cà phê con mắt thứ hai chướng ngại trên con Tu tập để ra khỏi luân hồi sanh tử Ly cong uan than khe co tu bac han chương v sự phân chia bộ phái phật tung kinh Tổ đình Vạn Thọ tổ chức lễ vía Tổ mẹ tieng tọa thiền niệm phật chua yen dong Hẻm rêu tại sao có sự sống chết nối tiếp chung ta di chua de cau xin hay de tu hoc theo cuoc doi thanh tang ananda phan 7 Hồi ức một quận chúa Kỳ 5 Ngôi 18 kỹ năng sống cho tuổi trẻ Chất xơ kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân toa thien niem phat Tư liệu đặc biệt về hậu duệ Thánh chương vii GiÃƒÆ i Kham nhẫntheo tinh thần Pháp hoa chùa hội thọ Khảo chứng mới về cuộc đời Lục Tổ màu sắc ca sa đàn Giới Thân di bức thư cảm động của bố gửi con gái thơ mặc giang từ bài số 1341 đến số chiem nguong tuong phat bang dong cao nhat the Sự linh thiêng kỳ lạở vườn tháp Huệ dung phi hoai cuoc song de di phan xet nhung sai chỉ có từ bi thôi chưa đủ đừng vì đó mà làm khổ chính mình thien minh sat trong ung dung Aspirin giúp giảm nguy cơ tái phát đột cứ để vạn sự tùy duyên khi đi chùa tu thi vo gia hoi den thuy luc phap hoi khoi cafe và thiền