Nấu Món Chay - Bò bía chay

Ăn Chay

         

Bò bía chay

Vật Liệu:
- Củ sắn
- Mì căn
- Đậu khuôn
- Phù chúc
- Nấm rơm- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)
- Rau sống
- Bánh tráng Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt
Cách làm tương chấm:
- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.
- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cách làm:
- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.
- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi
- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng
- Phù chúc chiên dòn.
- Nấm rơm xắt nhỏ
- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.
- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.
- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương. 
 

         

Về danh mục

mung xuan moi bach NhÃƒÆ ngày ve voi yen tu nhan 709 nam phat hoang tran nhan Mà potala Khánh Hòa Giỗ Tổ khai sơn chùa cổ niem phat de lam gi chua nghiem quang vạn Ý nghĩa phước và chuyển phước trong vi sao ta cu lam moi cach de co duoc tinh yeu hà tĩnh phát hiện chuông đồng cổ lテ Nhà báo Malcolm Browne Quả chanh và nhiều công dụng tốt cho lam song dong tinh than quan the am bo tat chết Bì cuốn chay Lợi thêm ngẫm về cách dùng từ gieo duyên khi nói Dà biệt nghiệp và cộng nghiệp Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 49 ngày Thuốc lá điện tử làm suy giảm miễn Giảm cân hiệu quả bằng thực phẩm người giàu có và cái bát mẻ an tam phiếm chùa liên phái Buffet chay mùa Tết ở Sài Gòn liên trì cảnh sách Cúm và những câu hỏi nóng bỏng quốc sư thích phước huệ 1869 giáo đoàn iii tưởng niệm trưởng lão Mộc ngoi thien de nang cao hieu qua cong viec va tang dieu lien ly thu linh chuyen ngu hoa phuoc den tu dau bon muoi chin nam xin dung quen càng vô ưu Hãy nói về cuộc đời khi tôi không còn xin cha me cho con nhà dai thap sanchi vài suy nghĩ về việc đi chùa của tuổi Mất ngủ biểu hiện và cách điều hà n im lặng cũng là một loại trí tuệ