Nấu Món Chay - Mì chay

Ăn Chay

         

Mì chay
(Hình)

Vật Liệu:
- 200g chả chay.
- 1 cây mì căn.
- 200g nấm rơm búp.
- 1 tâùm hủ ky non.
- 1 cây boa rô.
- 500g mì sợi.
- Cà rốt, củ sắn, su su, củ cải.
- Đường, muối, bột ngọt, nước tương, tiêu xay.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Chả chay cắt miếng bán nguyệt để sẵn.
- Mì căn ướp gia vị, xíu hoặc nướng, cắt lát mỏng.
- Nấm rơm làm sạch rửa để ráo.
- Boa rô làm sạch cắt khúc 2cm, cọng chẻ đôi, lá để riêng.
- Hủ ky non xắt miếng xéo 2 cm chiên vàng.
- Hầm các loại rau củ lấy 2 lít nước. Mì sợi trụng chín, vớt ra rổ xóc dầu ăn có phi kiệu mì sẽ bóng và không dính vào nhau.
Thực hiện:
- Lọc lấy nước hầm rau củ ra một nồi khác. Bắc chảo dầu cho cọng trắng boa rô vào phi thơm, cho nấm vào xào thấm dầu xong trút vào nồi nước dùng, nêm nước tương + đường + bột ngọt + muối, để nước sôi nếm lại vừa ăn, xong thả lá boa rô vào.
Trình bày:
- Cho mì vào tô, xếp chả + mì căn xí + hủ ky chiên, chan nước dùng, rắc tiêu, bày ngò dùng nóng, nêm thêm nước tương, ớt, dấm tiều.
   

         

Về danh mục

35 thÃ Æ Mập vì ăn chay Niết bàn Chốn phap quang lợi ích hành giả trỉ chù đại bi an trú bây giờ thien dinh va than chu quan the am Mong ước điều lành doi Tác cầu an và cầu siêu Lịch sử Đức phật tin that giac chi Ä áº o phẠt Nghĩa Ân sư kho dau la do tu minh lam ra hạnh phúc của đời người phat Bệnh nhân tiểu đường có phải kiêng net dep rieng biet cua chua sen nia dong thap Ngay trong phút giây hiện tại thiền thich duy luc lÃƒÆ xoa Thầy tôi nền tảng của tình yêu tinh tan may dung hay sai viec dui tien vao tay phat không nên cho trẻ ăn nhiều pizza Môn đồ pháp quyến tưởng niệm cố Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh những sai lầm của cha mẹ để tạo nên Chùa Dự ta chợt nhận ra hạnh phúc từ những muon than tam duoc yen tinh hay quay ve voi hoi trai Cần Thơ Hòa thượng Thích Huệ Thành tỉnh giác cơn song voi tam tu Nhà hàng chay phong cách Tây Tạng lần HÃƒÆ nen cung tat nien nhu the nao tinh mac nhận chân khổ đế gui me cua con ngay 8 y nghia cua nhu trong tat ca cac phap đa upagupta hanh trinh sieu y niem doi pho voi san han va cam xuc Ăn nhiều gây mất ngủ về đêm nhan sinh nhu mong dung y thuc de kiem soat hoi tho