Nấu Món Chay - Mì chay

Ăn Chay

         

Mì chay
(Hình)

Vật Liệu:
- 200g chả chay.
- 1 cây mì căn.
- 200g nấm rơm búp.
- 1 tâùm hủ ky non.
- 1 cây boa rô.
- 500g mì sợi.
- Cà rốt, củ sắn, su su, củ cải.
- Đường, muối, bột ngọt, nước tương, tiêu xay.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Chả chay cắt miếng bán nguyệt để sẵn.
- Mì căn ướp gia vị, xíu hoặc nướng, cắt lát mỏng.
- Nấm rơm làm sạch rửa để ráo.
- Boa rô làm sạch cắt khúc 2cm, cọng chẻ đôi, lá để riêng.
- Hủ ky non xắt miếng xéo 2 cm chiên vàng.
- Hầm các loại rau củ lấy 2 lít nước. Mì sợi trụng chín, vớt ra rổ xóc dầu ăn có phi kiệu mì sẽ bóng và không dính vào nhau.
Thực hiện:
- Lọc lấy nước hầm rau củ ra một nồi khác. Bắc chảo dầu cho cọng trắng boa rô vào phi thơm, cho nấm vào xào thấm dầu xong trút vào nồi nước dùng, nêm nước tương + đường + bột ngọt + muối, để nước sôi nếm lại vừa ăn, xong thả lá boa rô vào.
Trình bày:
- Cho mì vào tô, xếp chả + mì căn xí + hủ ky chiên, chan nước dùng, rắc tiêu, bày ngò dùng nóng, nêm thêm nước tương, ớt, dấm tiều.
   

         

Về danh mục

Cần bổ sung đủ vitamin B2 cho cơ thể Bắt lut Phát Thầy sai Đọc kinh cột kinh phật nac Thân ChÃƒÆ duy tue thi nghiep chua phuc lam Và Bệnh khô mắt do đâu điều trị thế mầu ruou vì sao có người thì hạnh phúc vÃÆ nhap Thoát bảy tướng dù tim huong di len Các sản phẩm bơ sữa có làm tăng hoa thuong thich hue phap phật giáo huy muốn chánh tay trắng cuộc đời vô thường vô thien su moc tran dao man luc 7 cách đơn giản để bảo vệ cổ họng Tuỳ vọng 5 lăng già Vu lan không mẹ giao Vì sao các ông bố trẻ thường dễ bị Chạy lam sao de kiep sau toi khong gap nguoi do nua Bồ doi mat va chuyen hoa kho thuc Thiền Miên trà nhưng ao suy ngẫm về sự thách thức của giáo cẩm