Nấu Món Chay - Mì chay

Ăn Chay

         

Mì chay
(Hình)

Vật Liệu:
- 200g chả chay.
- 1 cây mì căn.
- 200g nấm rơm búp.
- 1 tâùm hủ ky non.
- 1 cây boa rô.
- 500g mì sợi.
- Cà rốt, củ sắn, su su, củ cải.
- Đường, muối, bột ngọt, nước tương, tiêu xay.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Chả chay cắt miếng bán nguyệt để sẵn.
- Mì căn ướp gia vị, xíu hoặc nướng, cắt lát mỏng.
- Nấm rơm làm sạch rửa để ráo.
- Boa rô làm sạch cắt khúc 2cm, cọng chẻ đôi, lá để riêng.
- Hủ ky non xắt miếng xéo 2 cm chiên vàng.
- Hầm các loại rau củ lấy 2 lít nước. Mì sợi trụng chín, vớt ra rổ xóc dầu ăn có phi kiệu mì sẽ bóng và không dính vào nhau.
Thực hiện:
- Lọc lấy nước hầm rau củ ra một nồi khác. Bắc chảo dầu cho cọng trắng boa rô vào phi thơm, cho nấm vào xào thấm dầu xong trút vào nồi nước dùng, nêm nước tương + đường + bột ngọt + muối, để nước sôi nếm lại vừa ăn, xong thả lá boa rô vào.
Trình bày:
- Cho mì vào tô, xếp chả + mì căn xí + hủ ky chiên, chan nước dùng, rắc tiêu, bày ngò dùng nóng, nêm thêm nước tương, ớt, dấm tiều.
   

         

Về danh mục

nhung buc anh lay dong trai tim cua nhung thua 66 cau thien ngu trong kinh dien Tập thể hình mang lại những lợi ích duc phat dai 54 tap au chua dien tho thien vien van hanh tu bi voi chinh minh phương hư không uong quat ma hau người có công đưa phật giáo vào học Lễ hội Ẩm thực chay Phong vị Huế nuoc co y nghia gi Món ăn Bài thuốc dành cho người hay tuc tòa như lai Ngàn việc thiện Quảng Trị Lễ giỗ tổ khai sơn tổ trai tim biet tro ve voi nguon coi thieng lieng Tương làng Bần Kinh địa tạng Già o Nhìn tình thương và sự hoá giải chùa đại bi Hạnh anh nhi hiểu về hạnh tinh tấn dung bao gio coi thuong nguoi khac vi khong ai co hai năm nơi song Nhiều đoàn viếng tang Trưởng lão Quảng Ngãi Ni trưởng Phát Liên viên ai quay về với hiện tại nghi thức hồi hướng tiêu trừ nghiệp so Tổ đình Vạn Thọ tổ chức lễ dau phai anh hung tung nguyen truoc Chí xuất trần của Trưởng lão Ni Đại thêm Cần bổ sung đủ vitamin B2 cho cơ thể thơ mặc giang từ bài số 1301 đến số van phap co sinh at se co diet Những nỗi sợ hãi cần vượt qua