Nấu Món Chay - Mì chay

Ăn Chay

         

Mì chay
(Hình)

Vật Liệu:
- 200g chả chay.
- 1 cây mì căn.
- 200g nấm rơm búp.
- 1 tâùm hủ ky non.
- 1 cây boa rô.
- 500g mì sợi.
- Cà rốt, củ sắn, su su, củ cải.
- Đường, muối, bột ngọt, nước tương, tiêu xay.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Chả chay cắt miếng bán nguyệt để sẵn.
- Mì căn ướp gia vị, xíu hoặc nướng, cắt lát mỏng.
- Nấm rơm làm sạch rửa để ráo.
- Boa rô làm sạch cắt khúc 2cm, cọng chẻ đôi, lá để riêng.
- Hủ ky non xắt miếng xéo 2 cm chiên vàng.
- Hầm các loại rau củ lấy 2 lít nước. Mì sợi trụng chín, vớt ra rổ xóc dầu ăn có phi kiệu mì sẽ bóng và không dính vào nhau.
Thực hiện:
- Lọc lấy nước hầm rau củ ra một nồi khác. Bắc chảo dầu cho cọng trắng boa rô vào phi thơm, cho nấm vào xào thấm dầu xong trút vào nồi nước dùng, nêm nước tương + đường + bột ngọt + muối, để nước sôi nếm lại vừa ăn, xong thả lá boa rô vào.
Trình bày:
- Cho mì vào tô, xếp chả + mì căn xí + hủ ky chiên, chan nước dùng, rắc tiêu, bày ngò dùng nóng, nêm thêm nước tương, ớt, dấm tiều.
   

         

Về danh mục

Muối mà không mặn mới hay Phật giáo vì sao sống tử tế với người khác mà ý nghĩa của như trong tất cả các pháp me va tieng mua dem giao ly vo nga cua phat giao va van de sieu nga lời phật dạy về công ơn cha mẹ Truyền kỳ về Thiền sư Không Lộ cuộc đời của đức phật là bài học Chảy đi sông ơi tin tuc phat giao vao Bụt Di Lặc trong tôi Táo tàu vị thuốc quý món ăn ngon Để trái cây là thực phẩm vàng nghiệp Ngày Tết nói chuyên ăn chay tính æ Đại lão Hòa thượng Thích Trí Hải bat tuy phan biet cu tran lac dao tap 1 giáo lý nghiệp câu hỏi lớn của cuộc đời chuyện về những chú điệu dễ thương tìm hiểu những vấn đề của xã hội y nghia dan duoc su that chau 04 phan 1 song Cao răng viêm nướu và các bệnh mãn PhẠt Cẩn thận với món chay giả mặn Phật phật giáo từ ấn độ trực tiếp Củ quả màu cam ngừa ung thư Giải độc rau củ khi chế biến ngoi chua co 100 tuong phat bang dat co nhat viet Do đâu có những vết bầm trên da Ä n Đồng Nai Hàng ngàn người dự lễ Thể dục giúp tăng khả năng sống sót dù cấm cũng yêu Đừng làm vong nhân chờ xá tội hap linh vị nơi hậu tổ Truyền kỳ về vị thiền sư tổ nghệ Nhớ mưa phai qua bao nhieu loi hua không đến một nơi nào vai Vui thay Phật ra đời Canh bạch quả nấm hương táo đỏ Đức Dalai Lama người có ảnh hưởng sanh tâm vô trú Phật giáo