Nấu Món Chay - Mì chay

Ăn Chay

         

Mì chay
(Hình)

Vật Liệu:
- 200g chả chay.
- 1 cây mì căn.
- 200g nấm rơm búp.
- 1 tâùm hủ ky non.
- 1 cây boa rô.
- 500g mì sợi.
- Cà rốt, củ sắn, su su, củ cải.
- Đường, muối, bột ngọt, nước tương, tiêu xay.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Chả chay cắt miếng bán nguyệt để sẵn.
- Mì căn ướp gia vị, xíu hoặc nướng, cắt lát mỏng.
- Nấm rơm làm sạch rửa để ráo.
- Boa rô làm sạch cắt khúc 2cm, cọng chẻ đôi, lá để riêng.
- Hủ ky non xắt miếng xéo 2 cm chiên vàng.
- Hầm các loại rau củ lấy 2 lít nước. Mì sợi trụng chín, vớt ra rổ xóc dầu ăn có phi kiệu mì sẽ bóng và không dính vào nhau.
Thực hiện:
- Lọc lấy nước hầm rau củ ra một nồi khác. Bắc chảo dầu cho cọng trắng boa rô vào phi thơm, cho nấm vào xào thấm dầu xong trút vào nồi nước dùng, nêm nước tương + đường + bột ngọt + muối, để nước sôi nếm lại vừa ăn, xong thả lá boa rô vào.
Trình bày:
- Cho mì vào tô, xếp chả + mì căn xí + hủ ky chiên, chan nước dùng, rắc tiêu, bày ngò dùng nóng, nêm thêm nước tương, ớt, dấm tiều.
   

         

Về danh mục

4 điều cần làm khi phát hiện ung thư chùa phước lâm giu gioi la con duong tuoi sang cho tuoi tre lam sao de cham dut moi mong cau lam the nao de ven toan le nghia tại đây và bây giờ của tịnh độ Ba món chay cho bữa cơm ngày cuối tuần Bạn đọc viết Vườn Lâm tỳ ni của gốc tùng hoang dao phat dao la con duong chuong vii công đức bố thí hai tuong phat tren dinh nui duoc xac lap ky luc long tu những câu chuyện về nhân quả khi chap tac hay lam phat su co phai la tu hay Con cá cô đơn Blogger và mẹ cái gì là của tôi ý nghĩa kinh nhật tụng nguoi dong tinh co duoc xuat gia khong Từ miền Trung tôi viết Vu lan không có Ba nghiệp báo và thảm họa thiên nhiên Nét chữ của mẹ tôi Một thời làm điệu mô phật mọi lúc mọi nơi công dụng của giới đức kinh dien dai thua co phai la nguy kinh cua nghi lễ của đạo phật Ca cao tốt cho bệnh nhân mắc bệnh thận gởi hồn học cách thiền qua việc nói chuyện ngôi nhà bị ám có nên hay không Cách sử dụng đậu đen chữa bệnh cau hoi ve su chung ngo niet ban y nghia giai thoat trong dao phat quan sat su that tam tro nen ben nhay Đến Ngoại Ô thưởng lãm món chay ưng vô sở trụ nhi sinh kỳ tâm năng lượng tâm và nền văn minh tự hủy nghiep bao va tai sinh nhung cau hoi can ban hòa thượng thích thiện tường 1917 hòa thượng tịnh không nói về giáo dục ngay trong phút giây hiện tại một hủ tục mê tín cần phải bỏ ban khai sinh cua cuoc doi vi tri kinh phap hoa theo cach phan giao cua ngai 應 無 所 住 而 生 其 心