Nấu Món Chay - Cơm cháy hầm hạt dẻ

Ăn Chay

         

Cơm cháy hầm hạt dẻ
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g hạt dẻ (đã lột vỏ)
- 20g mộc nhĩ khô
- 20g hoa kim châm khô
- 300g tàu hũ ki cháy
- 1 lát gừng
- 1 ½ muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước tương thường
- 1 ½ muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 3 tách nước dùng (hoặc nước)
Cách Làm:
- Ngâm kim châm khô và mộc nhĩ khoảng 1 giờ, rửa sạch, cắt bỏ phần cứng ở hoa. Xắt mộc nhĩ thành từng miếng nhỏ, luộc sơ khoảng 5 phút, rửa lại bằng nước nguội và để thật ráo.
- Cắt miếng tàu hũ ki cháy thành từng miếng nhỏ bằng kéo (chia hạt dẻ thành từng miếng nhỏ nếu hạt quá lớn), chiên trong dầu nóng cho tàu hũ ki hơi vàng và cứng lại, để ráo dầu.
- Xào hạt dẻ với 2 muỗng canh dầu trong vòng 3 phút. Xào gừng với tất cả mọi nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị. Sau khi sôi ninh thêm 30 phút nữa cho hạt dẻ chín mềm, rót nước xốt vào, rưới một muỗng canh dầu mè và trộn đều.
- Món này dùng nóng hoặc nguội đều được.
   

         

Về danh mục

chùa phước sơn ve chùa am cửa bắc Chữa cảm nắng mùa hè to Ăn bông cải xanh để ngăn chặn ung thư giáo lý đạo phật với giới trẻ hiện Khám æ ki tich luon duoc tao ra boi nhung con nguoi co Äà Giá giá bảo ham muon va su muu cau binh an tịnh và mật từ Nhiều cái biết thường hằng nơi mỗi con Cảm muc vムlàm thế nào để không trở thành nạn Trá chuyện về những chú điệu dễ thương Sức sốngcủa Bổn môn Pháp hoa Sen làng đã mọc 1 phap đối lanh cái đẹp nào cũng mong manh Sinh Cà chua có tác dụng chống ung thư dạ Tự tu hanh rot cuoc la gi nhan ra than huu Ngồi lâu gây hại cho gan Nước ép từ lựu giúp chống lão hóa Chùa làng tôi 7 điều cần biết về sức khỏe nam 10 tự tánh sâu xa của tâm phần 1 thầy thích thiện thuận dao phat buoc dau du nhap vao nhat ban thoi ky phi biết chết và biết sống tỉnh lỗ sự Ngày vi Về Bưởi chùm và những công dụng tốt cho