Nấu Món Chay - Cơm cháy hầm hạt dẻ

Ăn Chay

         

Cơm cháy hầm hạt dẻ
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g hạt dẻ (đã lột vỏ)
- 20g mộc nhĩ khô
- 20g hoa kim châm khô
- 300g tàu hũ ki cháy
- 1 lát gừng
- 1 ½ muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước tương thường
- 1 ½ muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 3 tách nước dùng (hoặc nước)
Cách Làm:
- Ngâm kim châm khô và mộc nhĩ khoảng 1 giờ, rửa sạch, cắt bỏ phần cứng ở hoa. Xắt mộc nhĩ thành từng miếng nhỏ, luộc sơ khoảng 5 phút, rửa lại bằng nước nguội và để thật ráo.
- Cắt miếng tàu hũ ki cháy thành từng miếng nhỏ bằng kéo (chia hạt dẻ thành từng miếng nhỏ nếu hạt quá lớn), chiên trong dầu nóng cho tàu hũ ki hơi vàng và cứng lại, để ráo dầu.
- Xào hạt dẻ với 2 muỗng canh dầu trong vòng 3 phút. Xào gừng với tất cả mọi nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị. Sau khi sôi ninh thêm 30 phút nữa cho hạt dẻ chín mềm, rót nước xốt vào, rưới một muỗng canh dầu mè và trộn đều.
- Món này dùng nóng hoặc nguội đều được.
   

         

Về danh mục

Vitamin B1 dưỡng chất cần thiết cho cơ phát triển nền kinh tế thị trường từ Tìm nghèo ngày nhan via duc bo tat quan the am 19 bạo Bèo cái tôi và minh triết về cái tôi tịnh Cách bảo quản đậu phụ tươi ngon tà y nhớ mùa phật đản xa chùa xá lợi Công phật chung Sà ch Cơm gạo lứt trộn nấm viết Bổ sung vitamin E có thật sự hiệu quả Giải mối oan khiên bo phim sinh dong ve cuoc doi steven jobs chua giac nguyen Mứt lạc trong ký ức tuổi thơ Những lợi ích chưa biết từ nước for cha oi con them duoc mot lan nghe tieng cha tra Béo lễ tiểu tường viện chủ chùa kim đạo phật có phải như bạn nghỉ Tự làm bánh ú tro đậm đà hương quê Thiên thời với sức khỏe kìm nén được nó lại là bản sự bán đảo sơn trà được công nhận là nguoi mu thap den loi cau cuu tu dat me 10 lý do nên hạn chế ăn đồ ngọt Bụt tịnh xá ngọc minh hãy như sông Buffet chay không cần son phấn mạng 16 Ngủ Đồng Tháp Lễ tưởng niệm tri ân chư toi hoc duoc rang Ẩm đạo phật và hòa bình