Nấu Món Chay - Cơm cháy hầm hạt dẻ

Ăn Chay

         

Cơm cháy hầm hạt dẻ
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g hạt dẻ (đã lột vỏ)
- 20g mộc nhĩ khô
- 20g hoa kim châm khô
- 300g tàu hũ ki cháy
- 1 lát gừng
- 1 ½ muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước tương thường
- 1 ½ muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 3 tách nước dùng (hoặc nước)
Cách Làm:
- Ngâm kim châm khô và mộc nhĩ khoảng 1 giờ, rửa sạch, cắt bỏ phần cứng ở hoa. Xắt mộc nhĩ thành từng miếng nhỏ, luộc sơ khoảng 5 phút, rửa lại bằng nước nguội và để thật ráo.
- Cắt miếng tàu hũ ki cháy thành từng miếng nhỏ bằng kéo (chia hạt dẻ thành từng miếng nhỏ nếu hạt quá lớn), chiên trong dầu nóng cho tàu hũ ki hơi vàng và cứng lại, để ráo dầu.
- Xào hạt dẻ với 2 muỗng canh dầu trong vòng 3 phút. Xào gừng với tất cả mọi nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị. Sau khi sôi ninh thêm 30 phút nữa cho hạt dẻ chín mềm, rót nước xốt vào, rưới một muỗng canh dầu mè và trộn đều.
- Món này dùng nóng hoặc nguội đều được.
   

         

Về danh mục

Tổ cach day con qua buc thu cua mot nguoi me luon ton ç¾ Cảm ơn sau cai chet than thuc se di ve dau Khảo về vấn đề An trạch Một thời làm điệu Phỏng ï¾ ï½ luật nào cho chiếc áo cà sa sac toi luong 3 trieu van giau hon khoi nguoi luong 10 học cách đảnh lễ thiền sư thích nhất trước ngày thi hàng ngàn sĩ tử lên chùa Mâm ngũ quả ngày xuân truyện ngắn thằng minh da cam đau 66 cau phat hoc de ngo ra chan ly cuoc doi Quảng ngữ của Hòa Thượng La Hánh Quế Sanh hạnh phúc chính là đây phật tử trên bước đường tìm cầu phong sinh viec de kho lam Ngá n Bánh bèo gạo lứt y nghia that cua su khong dinh mac va tam giai 5 điều cần tránh khi bụng đói Rối loạn giấc ngủ làm tăng nguy cơ Quảng Ngãi Húy kỵ đệ nhất khai sơn cậu bé mù và câu chuyện về biết ơn cai ket bat ngo sau 20 nam cua cau be lua tien com hanh phuc va dau kho hay buong ra nhưng đạo phật Điều phục thân tâm Vitamin C có giúp ngăn ngừa bệnh cảm su nghi ngo ca n thie t thư truoc ngay thi hang ngan si tu len chua cau nguyen thiền chánh niệm giúp bệnh nhân cai Vu Phố giờ lại lặng Thông điệp từ bi HoẠThử làm món bánh bèo nước cốt dừa Tiếng Trẻ hay dep ngay tu tam minh