Nấu Món Chay - Cơm cháy hầm hạt dẻ

Ăn Chay

         

Cơm cháy hầm hạt dẻ
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g hạt dẻ (đã lột vỏ)
- 20g mộc nhĩ khô
- 20g hoa kim châm khô
- 300g tàu hũ ki cháy
- 1 lát gừng
- 1 ½ muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước tương thường
- 1 ½ muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 3 tách nước dùng (hoặc nước)
Cách Làm:
- Ngâm kim châm khô và mộc nhĩ khoảng 1 giờ, rửa sạch, cắt bỏ phần cứng ở hoa. Xắt mộc nhĩ thành từng miếng nhỏ, luộc sơ khoảng 5 phút, rửa lại bằng nước nguội và để thật ráo.
- Cắt miếng tàu hũ ki cháy thành từng miếng nhỏ bằng kéo (chia hạt dẻ thành từng miếng nhỏ nếu hạt quá lớn), chiên trong dầu nóng cho tàu hũ ki hơi vàng và cứng lại, để ráo dầu.
- Xào hạt dẻ với 2 muỗng canh dầu trong vòng 3 phút. Xào gừng với tất cả mọi nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị. Sau khi sôi ninh thêm 30 phút nữa cho hạt dẻ chín mềm, rót nước xốt vào, rưới một muỗng canh dầu mè và trộn đều.
- Món này dùng nóng hoặc nguội đều được.
   

         

Về danh mục

Dương chữ cúc Bông cải giúp điều trị bệnh tự kỷ tuệ giác vô thường tu tanh di da 8 tiep theo tranh cat dong vuon hoa phat giao Hoằng pháp là phải hướng dẫn Pháp thien tu hành chớ nên bắt chước vì ta là đừng bỏ lỡ cuộc sống dù chỉ là tương quan tăng sĩ cư sĩ và vấn đề bốn mươi chín năm xin đừng quên thiền tăng chuong tim hieu ve nhung tuong tot la ky cua duc phat bàn về vấn đề ăn chay phat tu tre nhan giai thuong vi cong dong chủng tử phật Ðịnh luật của nghiệp Mối quan hệ thầy thuốc Nam mô a di đà Phật Ăn chay Lợi ích tu tập thiền định trong kinh Về với mẹ biển xanh nhà lãnh đạo tôn giáo thế giới thích cuoi dao trang trong phat giao va cong tac quan ly hoat động vài cách dùng bí đao giải khát chữa đạo đức phật giáo và giới luật cho Tháng tư một sắc mai hồng Tự làm bánh ú tro đậm đà hương quê Lợi ích mới của Thiền định học dieu Nhà 03 chương 3 phát tâm bồ đề Sơ lược tiểu sử Cố đại lão HT Thích me va tieng mua dem chua ban long học phật truyen luc to hue nang phan cuoi chính ta là chủ quyết định cuộc đời tap tho mua xuan toan ven Bí quyết làm sinh tố ngon Già mc gieo trồng hạnh phúc cac canh gioi tai sinh giup nguoi tro niem vang 9 lợi ích khi cho tinh dầu bơ vào thức tho tai hai cua tham ai