Nấu Món Chay - Cá thát lát muối sả ớt chiên

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Cá Thát Lát Muối Sả Ớt Chiên

Vật Liệu:

Chuẩn bị cho 10 người ăn

· 3 tráI chuối sứ (chuối xiêm)

· 3 miếng đậu hủ trắng

· 200g bột mì

· 1/2 chén sả ớt bằm nhỏ

· Dầu để chiên

· 2 muỗng cà phê bột ngọt

· 2 muỗng cà phê muối bọt

· 1 muỗng cà phê đường cát trắng

· 5-7 tép tỏi

Cách Làm:

*Chuẩn bị:

· Chuối sứ lựa thứ hườm luộc chín, lột bỏ vỏ, lấy dao mỏng bén lạng lấy thịt, bỏ cồi đem quết nhuyễn.

· Đậu hủ trắng rửa sạch, xắt mỏng, để vô chuối quết tiếp, cho chút muối, bột ngọt vô trộn đều làm bột.

· Tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn.

*Thực hiện:

· Lấy tay ngắt từng cục bột vừa đủ Nắn con cá thát lát, lớn, nhỏ tùy thích, xong, lăn cá vào bột mì khô, lăn con nào để riêng con đó và cứ làm như vậy cho đến hết bột.

· Lấy chảo bắc nước sôi, đem vỉ ra lót lá chuối, thoa dầu lên cho đừng dính, để cá vô đem hấp, bột vừa chín tới, lấy vỉ ra, để cá nguội, lấy dao mỏng mép khứa xéo lên thân cá, để sa? ớt, tỏi bằm nhỏ vô các lằn khứa xéo để độ 5 phút.

· Bắc chảo nóng, để dầu vô, cho ít tỏi giã nhuyễn để vào cho thơm, dầu sôi, để cá thát lát vô chiên trên lửa nhỏ, thấy cá vàng xúc ra để trên dĩa trẹt ăn với cơm, canh cải xanh, canh chua…

 

Về danh mục

đàn bò và cánh đồng cỏ Bún chay ngày rằm trái tim biết trở về với nguồn cội à p Ngàn năm chưa dễ đã ai quên chữa thien phat giao song don gian loi ich cua thien vipassana cho ban than va xa hoi Mát lạnh chè trái vải rau câu đạo pháp của đức phật có phải là từ nguyên tử ngẫm về triết lý phật thien khong lien can gi voi cach chung ta ngoi ý nghĩa của việc cúng 49 ngày cho người chuyen đi cũng là về Sử dụng các kinh thiền Nguyên thỉ làm thực Trường lòng c tin ngoi nha that su cua ta luan ve duc nguon goc cua kho dau con nguoi con đi tu mẹ nhé chua non An trong chanh niem tỷ kheo khất thực nuôi cha mẹ được Ni trưởng Thích nữ Viên Minh đại thọ 7 thói quen xấu có hại cho sức khỏe hóa Trà tát dong sua cua me Muối mè của mẹ mot phat tu thuan thanh vua qua doi 6 công dụng tốt cho sức khỏe của chum tho nhuy nguyen nguon goc hinh tuong rong viet trong kien truc my Ăn Tết ở nơi mô đôi tất cả các pháp đều là phật pháp Hương cốm ngày xuân toi luong 3 trieu van giau hon khoi nguoi luong 10 thu gui me cua con loi cua mot thai nhi 16 ngôi chùa đẹp nhất hàn quốc giao ngà Thường y suy