Nấu Món Chay - Cá thát lát muối sả ớt chiên

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Cá Thát Lát Muối Sả Ớt Chiên

Vật Liệu:

Chuẩn bị cho 10 người ăn

· 3 tráI chuối sứ (chuối xiêm)

· 3 miếng đậu hủ trắng

· 200g bột mì

· 1/2 chén sả ớt bằm nhỏ

· Dầu để chiên

· 2 muỗng cà phê bột ngọt

· 2 muỗng cà phê muối bọt

· 1 muỗng cà phê đường cát trắng

· 5-7 tép tỏi

Cách Làm:

*Chuẩn bị:

· Chuối sứ lựa thứ hườm luộc chín, lột bỏ vỏ, lấy dao mỏng bén lạng lấy thịt, bỏ cồi đem quết nhuyễn.

· Đậu hủ trắng rửa sạch, xắt mỏng, để vô chuối quết tiếp, cho chút muối, bột ngọt vô trộn đều làm bột.

· Tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn.

*Thực hiện:

· Lấy tay ngắt từng cục bột vừa đủ Nắn con cá thát lát, lớn, nhỏ tùy thích, xong, lăn cá vào bột mì khô, lăn con nào để riêng con đó và cứ làm như vậy cho đến hết bột.

· Lấy chảo bắc nước sôi, đem vỉ ra lót lá chuối, thoa dầu lên cho đừng dính, để cá vô đem hấp, bột vừa chín tới, lấy vỉ ra, để cá nguội, lấy dao mỏng mép khứa xéo lên thân cá, để sa? ớt, tỏi bằm nhỏ vô các lằn khứa xéo để độ 5 phút.

· Bắc chảo nóng, để dầu vô, cho ít tỏi giã nhuyễn để vào cho thơm, dầu sôi, để cá thát lát vô chiên trên lửa nhỏ, thấy cá vàng xúc ra để trên dĩa trẹt ăn với cơm, canh cải xanh, canh chua…

 

Về danh mục

thẠt dạy báo cáo kết quả tu tập của khóa tu mùa xử lý vấn đề tình cảm theo quan niệm cho mẹ nhân ngày phụ nữ Phật giáo hoạ biết ác hữu ác báo ac huu ac bao Cánh tức tìm hiểu về hai sự kiện người hóa tim hieu ve hai su kien nguoi hoa ho xay ra trong diệu liên lý thu linh chuyển ngữ những Sơ lược tiểu sử tổ sư Minh Đăng toa sang triết lý của golf triết lý nhẹ nhàng trong âm nhạc của Khánh Hòa Lễ húy kỵ cố Đại lão triet ly nhe nhang trong am nhac cua trinh cong Nấm phát sáng Lưu ý chứng rối loạn tăng động giảm y nghia Lễ hội Ẩm thực chay Phong vị Huế vach tran su that cua loi tien tri tan the gangnam tron Khói phat giao Tưởng niệm Ni trưởng Thích nữ Huỳnh Bún chay Huế lược ly 16 dự chua viet nam thách Chè cốm cho ngày hè oi bức tác những bài học vô lý từ lớp đa cấp về nhung bai hoc vo ly tu lop da cap phật giáo là một tôn giáo hay một phat giao la mot ton giao hay mot triet ly cua phâ t tư không hiê u đa o ly do vi đâu pha t tu khong hie u da o ly do vi dau phật tử trên bước đường tìm cầu phat tu tren buoc duong tim cau chan ly phật giáo thế kỷ xi xiv 14 câu chuyện cảm động về động vật