Nấu Món Chay - Cá thát lát muối sả ớt chiên

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Cá Thát Lát Muối Sả Ớt Chiên

Vật Liệu:

Chuẩn bị cho 10 người ăn

· 3 tráI chuối sứ (chuối xiêm)

· 3 miếng đậu hủ trắng

· 200g bột mì

· 1/2 chén sả ớt bằm nhỏ

· Dầu để chiên

· 2 muỗng cà phê bột ngọt

· 2 muỗng cà phê muối bọt

· 1 muỗng cà phê đường cát trắng

· 5-7 tép tỏi

Cách Làm:

*Chuẩn bị:

· Chuối sứ lựa thứ hườm luộc chín, lột bỏ vỏ, lấy dao mỏng bén lạng lấy thịt, bỏ cồi đem quết nhuyễn.

· Đậu hủ trắng rửa sạch, xắt mỏng, để vô chuối quết tiếp, cho chút muối, bột ngọt vô trộn đều làm bột.

· Tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn.

*Thực hiện:

· Lấy tay ngắt từng cục bột vừa đủ Nắn con cá thát lát, lớn, nhỏ tùy thích, xong, lăn cá vào bột mì khô, lăn con nào để riêng con đó và cứ làm như vậy cho đến hết bột.

· Lấy chảo bắc nước sôi, đem vỉ ra lót lá chuối, thoa dầu lên cho đừng dính, để cá vô đem hấp, bột vừa chín tới, lấy vỉ ra, để cá nguội, lấy dao mỏng mép khứa xéo lên thân cá, để sa? ớt, tỏi bằm nhỏ vô các lằn khứa xéo để độ 5 phút.

· Bắc chảo nóng, để dầu vô, cho ít tỏi giã nhuyễn để vào cho thơm, dầu sôi, để cá thát lát vô chiên trên lửa nhỏ, thấy cá vàng xúc ra để trên dĩa trẹt ăn với cơm, canh cải xanh, canh chua…

 

Về danh mục

tam Ngó Đức tin mầu nhiệm ÄÆ ý thú phat giao la mot triet hoc hay la mot ton giao đạt Á 8 ngũ chùm ngÃ Æ mÙng tự tánh di đà 6 hãy sống và yêu thương vì cuộc đời làm gì khi chồng ngoại tình công khai và dai su khuong tang hoi hay song mot doi ly tuong Bàn tay mẹ thien Những nỗi sợ hãi cần vượt qua dung mang da dat o trong chùa tây thiên di đà Nghiep thấy Cần Thơ Hòa thượng Thích Huệ Thành luâ loại rung Trung chỉ êm vç¹ Chúng ti nh mạt áo lam trong tiếng ve mùa phượng vĩ hà tĩnh phát hiện chuông đồng cổ Bông to a trụ angulimala Âm Dâu Về quê Về mẹ thân yêu Những Vị chay nhớ mãi bỏ học phật PG Ninh Hòa tưởng niệm Bồ tát Thích