Nấu Món Chay - Cá thát lát muối sả ớt chiên

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Cá Thát Lát Muối Sả Ớt Chiên

Vật Liệu:

Chuẩn bị cho 10 người ăn

· 3 tráI chuối sứ (chuối xiêm)

· 3 miếng đậu hủ trắng

· 200g bột mì

· 1/2 chén sả ớt bằm nhỏ

· Dầu để chiên

· 2 muỗng cà phê bột ngọt

· 2 muỗng cà phê muối bọt

· 1 muỗng cà phê đường cát trắng

· 5-7 tép tỏi

Cách Làm:

*Chuẩn bị:

· Chuối sứ lựa thứ hườm luộc chín, lột bỏ vỏ, lấy dao mỏng bén lạng lấy thịt, bỏ cồi đem quết nhuyễn.

· Đậu hủ trắng rửa sạch, xắt mỏng, để vô chuối quết tiếp, cho chút muối, bột ngọt vô trộn đều làm bột.

· Tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn.

*Thực hiện:

· Lấy tay ngắt từng cục bột vừa đủ Nắn con cá thát lát, lớn, nhỏ tùy thích, xong, lăn cá vào bột mì khô, lăn con nào để riêng con đó và cứ làm như vậy cho đến hết bột.

· Lấy chảo bắc nước sôi, đem vỉ ra lót lá chuối, thoa dầu lên cho đừng dính, để cá vô đem hấp, bột vừa chín tới, lấy vỉ ra, để cá nguội, lấy dao mỏng mép khứa xéo lên thân cá, để sa? ớt, tỏi bằm nhỏ vô các lằn khứa xéo để độ 5 phút.

· Bắc chảo nóng, để dầu vô, cho ít tỏi giã nhuyễn để vào cho thơm, dầu sôi, để cá thát lát vô chiên trên lửa nhỏ, thấy cá vàng xúc ra để trên dĩa trẹt ăn với cơm, canh cải xanh, canh chua…

 

Về danh mục

học cách yêu thương để có nhân duyên điều Chữa cảm nắng mùa hè thích nhật từ ngoại cảm xau Tháng 7 âm lịch rau củ quả đắt hàng để Bài thuốc đông y trị sởi yen lan ngu mo tren ben my lang nghi ve bai ke trong kinh kim cang Hương vị mứt Tết miền Nam Những điều còn chưa biết về Lễ húy kỵ lần thứ 258 Tuệ Bích Phổ tin di sản văn hóa phật giáo việt nam mang Uống trà xanh có thể giảm tác dụng duc phat hien than cua hoa binh phiem neu åº Một khoảnh đời bố mẹ và triết lý Chữa cảm nắng mùa hè tu hanh cho nen bat chuoc vi ta la chinh ta 4 neu biet tram nam la huu han tac hai cua dien thoai thong minh voi doi song v duyen khoi va tinh khong duoc do giai qua phuong TT Huế Tảo tháp Tổ sư khai sáng dòng tuy y nghia danh hieu duc duoc su va 12 nguyen an năm chữ vàng giúp bạn vượt qua lý tưởng chỉ hướng cho thuyền đời nghi ve khuynh huong ai hoc phat bang cach nao Lửa ơi Ä n đôi do thien vien truc lam đừng để hoàn cảnh làm hỏng cuộc Vai trò của Ni giới Việt Nam trong xã dừng le vai suy nghi ve khai niem giai thoat sanh tu bon phep la cua y dung lam dieu gi trai voi luong tam hanh trinh cua su yeu thuong tinh thần tuệ giác văn thù phần i hạnh bố thí hạnh khi thien những người nữ xuất gia tu phật có