Nấu Món Chay - Cá thát lát muối sả ớt chiên

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Cá Thát Lát Muối Sả Ớt Chiên

Vật Liệu:

Chuẩn bị cho 10 người ăn

· 3 tráI chuối sứ (chuối xiêm)

· 3 miếng đậu hủ trắng

· 200g bột mì

· 1/2 chén sả ớt bằm nhỏ

· Dầu để chiên

· 2 muỗng cà phê bột ngọt

· 2 muỗng cà phê muối bọt

· 1 muỗng cà phê đường cát trắng

· 5-7 tép tỏi

Cách Làm:

*Chuẩn bị:

· Chuối sứ lựa thứ hườm luộc chín, lột bỏ vỏ, lấy dao mỏng bén lạng lấy thịt, bỏ cồi đem quết nhuyễn.

· Đậu hủ trắng rửa sạch, xắt mỏng, để vô chuối quết tiếp, cho chút muối, bột ngọt vô trộn đều làm bột.

· Tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn.

*Thực hiện:

· Lấy tay ngắt từng cục bột vừa đủ Nắn con cá thát lát, lớn, nhỏ tùy thích, xong, lăn cá vào bột mì khô, lăn con nào để riêng con đó và cứ làm như vậy cho đến hết bột.

· Lấy chảo bắc nước sôi, đem vỉ ra lót lá chuối, thoa dầu lên cho đừng dính, để cá vô đem hấp, bột vừa chín tới, lấy vỉ ra, để cá nguội, lấy dao mỏng mép khứa xéo lên thân cá, để sa? ớt, tỏi bằm nhỏ vô các lằn khứa xéo để độ 5 phút.

· Bắc chảo nóng, để dầu vô, cho ít tỏi giã nhuyễn để vào cho thơm, dầu sôi, để cá thát lát vô chiên trên lửa nhỏ, thấy cá vàng xúc ra để trên dĩa trẹt ăn với cơm, canh cải xanh, canh chua…

 

Về danh mục

co nhung noi am anh mang ten au dam nguoi tre han hoan trong dam cuoi tram mac noi cua 1989 nhân quả là có thật Vượt thoát trầm luân giao giao duc khong trong hôn nhân không phân sai hay đúng tấm giac ngo va giai thoat giác ngộ và giải thoát Lòng vị tha pháp hành cần thiết trên nhung ngay nao thi phat tu nen an chay hòa thượng thích mật hiển 1907 hòa thượng thích thiện chơn 1914 hòa thượng thích hoằng đức 1888 phong tục ăn chay trong ngày tết phong tuc an chay trong ngay tet hoa thuong thich thien phuong Đổi 3 nghệ sĩ chia sẻ chuyện ăn chay hòa thượng thích tâm nguyện 1917 ngoi an chay va moi tuong quan giua nguoi va vat ăn chay và mối tương quan giữa người mong thoat luan hoi Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh Ăn chay khoa học đạt sức khỏe vàng giản đơn một mùa mai Chăm sóc sức khỏe người dân trong dịp bàn tay bạn để làm gì Đừng bỏ qua củ cải đỏ trong thực Rễ cây dâu Vị thuốc chống ho trừ Tưởng niệm 59 năm Tổ sư Minh Đăng gợi mình là cái gì 12 lời khuyên về cuộc sống từ thiền trá Ÿ chuyện đức phật hóa độ đại tướng hạnh phúc ở quanh đây tự tánh di đà 7 tiếp theo Sự Thực dưỡng sống thọ tinh xa ngoc vien Giải độc cơ thể bằng thức uống Nhìn lá thu rơi nghệ Dự